奶油蘑菇意面怎么做
奶油蘑菇意面做法并不难,而且奶油蘑菇意面也比较好吃,那么奶油蘑菇意面怎么做呢?
首先培根小火煎熟; 建议是不要放油,本身培根就有油脂 。用培根煎出的油脂,把蘑菇炒熟 。接着煮意大利面: 水煮开,撒少许盐 , 放入面条 , 煮8-9分钟 。蘑菇+培根重新入锅; 倒入300g淡奶油+200g水,小火煮开; 撒少许盐;加入煮好的面条 , 搅拌均匀; 依次放入2片芝士,每次放入都要保证融化均匀;摆盘,研磨入少许黑胡椒粉+少许欧芹碎即可 。
或者蘑菇、培根切片,洋葱切?。?蒜头切末 。意面需要煮7至10分钟 。黄油适量 。姜蒜末和洋葱炒香,加入培根与蘑菇煎至金黄 。加入淡奶油与牛奶 。小火慢煮,中途加入盐与黑胡椒 。最后大火收汁 。蘑菇酱与意面拌匀 。装盘 , 就可以开吃了 。一般不喜欢奶油味太浓的可以将牛奶代替清水 。不过奶油蘑菇意面是需要奶油的,不然的话奶油蘑菇意面会比较稀,这样会直接影响口感 。
文章插图
主料
意面 :300
培根 :适量
蘑菇 :适量
洋葱 :适量
牛奶 :适量
辅料
淡奶油 :适量
黑胡椒 :适量
黄油 :适量
盐 :适量
具体步骤
第一步
1准备好主料 。
第二步
2蘑菇洗净切成片,培根切成小块 。
第三步
3把洋葱洗净切成碎 。
第四步
4汤锅注入清水烧开,加入盐和1小勺油 。
第五步
5下入意面 , 煮至没有硬芯 。
第六步
6炒锅烧热放入黄油 。
第七步
7爆香洋葱块 。
第八步
8下入培根煸炒均匀,放入黑胡椒继续煸炒 。
第九步
9加入蘑菇片翻炒均匀 。
第十步
10加入牛奶 淡奶油 盐炒至汤汁浓缩 。
第十一步
11加入煮好的意面收干汤汁 。
第十二步
12搅拌均匀让汤汁均匀地裹上意面撒上黑胡椒碎即可 。
###其它资料参考###意大利面的世界就像是千变万化的万花筒,数量种类之多据说至少有500种,再配上酱汁的组合变化,可做出上千种的意大利面 , 是意大利的特色主食 。
材料
意大利面1人份,培根1片,洋葱1/4个,口蘑5个,盐适量,牛奶150克,淡奶油80克 。
这些材料加起来价格不超过10元,在家做,很划算 。
做法
1.烧水煮意面,水开下入意面,煮12分钟左右,软硬程度看自己喜好 。
大家可以利用这个时间把洋葱切细丝,口蘑切片,培根小块 。
2.煮好的意面捞出沥水,拌点熟油防粘 。
意大利面用的面粉和我们中国做面用的面粉不同,它用的是一种“硬杜林小麦”,所以久煮不糊 。
3.炒锅放油 , 放入培根、洋葱、口蘑炒至变软 。
4.加入牛奶和淡奶油,中火煮开转小火煮6分钟左右,汤汁变浓稠一些的时候,加一点盐,用筷子蘸一点汤汁尝尝咸淡,根据自己的口味添加就好 。
5.加入控到半干的意面,搅拌均匀,即可出锅 。
6.出锅装盘,喜欢黑胡椒的小伙伴可以撒一点 。
那么,你想吃大份的,还是小份的,我给你做呀~
品尝
卷起一坨意面,闻到了奶香浓郁,吃一口,奶香浓郁,意面劲道、蘑菇有特别的香气、培根咸香,还有黑胡椒的椒香,这样搭配起来好喜欢,喜欢意面的小伙伴可以试试哦~前提是也喜欢奶香味 。
小贴士
1.没有淡奶油可以都用牛奶,但是奶香味没那么浓郁哦 。