奶油蘑菇意面？
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奶油不止能够做成甜的，还可以做成咸的，有些人不喜欢吃菜和饭，觉得每天都吃这些实在是腻了，这个时候就想尝试点别的，比如意面，而意面的关键是要香，有些人在做意面的时候会直接加牛奶，但其实奶油也是不错的 ， 加奶油可以做成奶油蘑菇意面，接下来我们来说下奶油蘑菇意面吧 。
奶油蘑菇意面做法
奶油蘑菇意面通常都是加黄油的，因为黄油中有一股奶香味非常香浓，那么奶油蘑菇意面做法是什么呢？
首先准备材料（蒜和洋葱切成碎末，培根改刀切小片，蘑菇切片备用洋葱切成碎末 ， 培根改刀切小片，蘑菇切片备用） 。锅中烧水，水开后放一小撮盐，再放入意大利面，按照面条包装袋上的时间煮好后，捞出沥干备用 。锅中小火放黄油融化或者放适量橄榄油 ， 加入洋葱碎，蒜碎炒出香味，再放入蘑菇和培根，翻炒片刻 。加入适量鲜奶油、少许黑胡椒，小火熬煮，煮到汤汁变浓稠，把面直接放入汤汁中，搅拌均匀，加少许盐 ， 关火出锅盛盘 ， 最后再撒上一点芝士粉、黑胡椒、罗勒叶点缀即可 。
或者热锅放入黄油，等黄油融化后加入蘑菇和火腿肠翻炒变软 ， 加入适量盐和黑胡椒碎 。加入牛奶和淡奶油 ， 不断搅动至粘稠 。防止糊锅 。意面煮软后捞出，可以加上一层马苏里拉奶酪 。铺上奶油蘑菇酱就可以开吃了 。
奶油蘑菇意面的热量
奶油蘑菇意面虽然好吃，但如果想要减肥的话，首先要搞清楚奶油蘑菇意面才行，那么奶油蘑菇意面的热量是多少呢？
每100克奶油蘑菇意大利面所含热量约为313大卡 ， 富含钾、富含蛋白质，其钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高，因此不利减肥 。在制作奶油蘑菇意面的时候，培根和蘑菇切片用黄油把培根炒香 ， 然后加入蘑菇片和盐翻炒，蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码，加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味，面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入，酱收至粘稠即可 。意面煮10-12分钟后捞起 ， 淋上酱汁，撒上黑胡椒 ， 奶油蘑菇意面就做好了 。
一般意大利面的制作原料是硬小麦，硬小麦中包含大量的碳水化合物，在人体缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加一定的饱腹感，有效地控制自身对食品的食用量 。所以说减肥人群特别适合食用意大利面 。但是不加任何酱料的意大利面只有小麦的香味 ， 尝起来索然无味 ， 相当清寡、不好吃 。想要意大利面好吃必须搭配酱料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等 。减肥的人群想要食用意大利面最好选择番茄意大利面这类的，忌食奶油意大利面 。
奶油蘑菇意面没有奶油用牛奶可以吗
奶油蘑菇意面的原料之一就是奶油了，但有些人没有奶油，那么奶油蘑菇意面没有奶油用牛奶可以吗？
奶油蘑菇意面没有奶油一般是不可以的，牛奶做不出奶油的感觉 。在做奶油蘑菇意面的时候，锅中加水烧开，煮沸后加一勺盐，然后煮意大利面 。根据实际情况烹调10-15分钟（不同品牌、不同型号的面食烹调时间不同，烹调10分钟后可以选择一种来品尝软硬） 。烹调时间比较长，等待时间可以用来准备食材 。
培根蘑菇蒜末等配料切成习惯的大?。尤龋尤牖朴突?，锅中加入大蒜炒香 ， 然后加入培根和蘑菇炒香 。在锅中加入淡奶油，煮开煮浓稠（也可以用一半淡奶油一半牛奶，这样酱汁比较?。?加入黑胡椒和一点点盐调味 。在锅里加入一个蛋黄，迅速搅拌，否则很容易凝聚成蛋花 。奶油酱加入蛋黄可以使酱汁更加浓郁，颜色也会偏黄 。然后将意面加入锅中搅拌均匀，出锅装盘即可 。
