红鲟死多久能吃 _切成

红鲟放进冰箱保鲜死了还可以吃吗？？

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红鲟在冷藏室里冻死了以后还是可以吃的。因为它是属于海鲜类，并不是属于喝螃蟹，所以是放心。
红鲟一般指的是锯缘青蟹。锯缘是梭子蟹科、青蟹属甲壳类动物。锯缘青蟹栖息于浅海及潮间带，多栖息在泥沙底质和有海草而低凹、退潮后还有水的地方，广布于印度至西太平洋热带、亚热带海域。红鲟头胸甲卵圆形，背面隆起而光滑，因体色青绿而得名；头胸甲的胃、心区有一个明显的“H”形凹痕；额分4齿，内眼窝齿大于额齿；螯足粗壮，稍不对称，长节的前缘有3刺，后缘有2刺；掌膨肿，两指内缘有钝齿。前3对步足指节边缘有刷状毛、末对步足的指、掌节扁平呈桨状，善于游泳。
红鲟素来是酒宴中的上品，配以各种佐料，可烹制系列名菜，如“红鲟抱桂圆”、“消炖红鲟汤”、“红鲟蒸糯米”、“红鲟蛋”等等。“红鲟蒸糯米”又称“鲟饭” ，特别清香可口；“清炖红鲟汤”，肉白膏红，揭盖切计，生姜蘸米醋食用，别具风味；“红鲟抱桂圆”是把红鲟洗净，用竹筷深插鲟嘴，揭开鲟盖，肉切片。复盖桂圆肉上，鲟盖居中，加汤清炖，色香味俱佳，独具地方特色。

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因为吃死蟹会中毒。
红鲟学名锯缘青蟹，当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。对人体造成影响。
死螃蟹千万不能吃。因为死螃蟹另一个导致中毒的重要原因是细菌感染。一般来说，野生河蟹生活环境没有人工及海洋螃蟹生活环境好，一旦死亡，体内外的细菌就会大量繁殖，分解蟹肉，并产生毒素。相对来说，细菌感染风险更高，人食用后也更容易出现细菌感染。
扩展资料吃螃蟹的禁忌
1、吃螃蟹忌生食需煮熟。虽然螃蟹有醉蟹的吃法，但是由于水质问题，螃蟹体内往往滋生有着大量的细菌，所以吃螃蟹一定熟吃，不要贪食美味而生吃。
2、吃螃蟹一次应控制在2只内。一般来说，螃蟹一次吃1~2只就够了，从营养学的角度，它含有高胆固醇和蛋白质，不容易消化。
3、螃蟹忌与茶水、香瓜、梨子、花生、泥鳅等食物同食。蟹为寒性，同食寒重则损伤脾胃，导致腹泻。
参考资料来源：人民网-为什么吃螃蟹一定要吃活蟹？吃死螃蟹的危害真不小
参考资料来源：百度百科-吃死螃蟹会致中毒

###其它资料参考###活的红鲟的保存方法是首先准备一个塑料桶，在塑料桶底下铺3厘米左右的沙子，再用水把沙子浇湿，然后把活的红鲟放进桶里面，并且在桶口用纱布盖住，这样就可以保证红鲟存活一段时间。红鲟的生命力很强放4-5天不会死的，注意不要被蚊子叮咬，拿个网状的盖子和纱布盖好就行了。
红鲟学名拟穴青蟹，梭子蟹科，属于青蟹，准确的说是锯缘青蟹，主要分布于东南部沿海一带，喜穴居近岸浅海和河口处的泥沙底内，性凶猛，肉食性，主食鱼虾贝类。红鲟肉质鲜美，含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体是极有好处的。红鲟富含矿物质，尤其是钙、磷元素，而钙是构成骨骼的重要物质，如果是与磷元素结合一起会起到不错的协同作用，共同帮助身体补充钙元素，强化骨骼，有助于身体长高，预防骨质疏松，适合一些需要补钙的青少年、老年人群食用，食用后对身体的帮助是非常大的。