建议放冰箱 鲍鱼干买回来也是比较推荐放入冰箱冷冻保存的，但是需要保证其不受潮才可以存放时间较长，所以冰箱里面需要一定的恒湿，其次 ， 可以利用保鲜袋、保鲜膜、铝箔纸等多层包住鲍鱼干，然后再装入纸箱中 ， 防止其受潮变质 。
鲍鱼干的保存方法有：常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等 。将干鲍鱼 ， 定量（10~15千克）装入0.25毫米厚的塑料袋中，置于筐或箱内在常温下贮存 。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害 。
1、鲍鱼干的保存方法有：常温贮存、低温冷藏、塑料袋气调贮藏、辐射贮藏及真空、充氮贮藏等 。
2、常温气调贮存：将干鲍鱼，定量（10~15千克）装入0.25毫米厚的塑料袋中 ， 置于筐或箱内在常温下贮存 。靠塑料薄膜袋的隔气、防潮功能抑制霉菌繁殖和蛀虫的危害 。
3、低温贮存：将已烘干的干鲍鱼（一般含水量在 30％以下）以塑料袋包装后，在果面上放一张吸潮纸，定量置于周转箱或标准纸箱中，贮于温度为 0摄氏度至零下8摄氏度以下的冷库中 。
4、真空或充氮处理贮存：采用真空绝氧或充氮降氧的方法，达到贮果目的 。先将干鲍鱼用隔气专用塑料薄膜包装后，抽真空至薄膜紧贴干果，或在此间进行充氮处理，然后置于常温或低温下保存 。
鲍鱼干可以储存多久
保存得当可以储存1-2年左右 鲍鱼干应放在通风、干燥、阴凉的地方保存，避免阳光长时间的照射，防止虫蛀发霉等现象的出现；同时存放时也需要远离气味较重的食物，防止串味，这样才可以使鲍鱼干得到比较好的保存，大约能够存放1年 。鲍鱼干还可以放在冰箱中，低温环境可以让鲍鱼干得到比较好的保护 ， 不受到虫蛀等，所以一般可以放置2年左右，但是需要注意不要让鲍鱼干受潮 ， 不然其保存时间会大大缩短 。鲍鱼干一般变质的情况就是受潮变软、虫蛀、发霉、有异味之类 ， 若是出现了以上的任何一种情况都代表着鲍鱼干的变质，是不建议食用的 。
###其它资料参考###问题一：如何储藏鲍鱼干的鲍鱼： 开袋后,建议保存在密封的玻璃瓶或者塑料包装袋中,储藏在阴凉、干燥的环境下,低温低湿情况下可以延长保质期 。
鲜鲍鱼盯最好的方法是把鲍鱼整个都浸泡在凉水里,然后冷冻
问题二：干鲍鱼储存方式 5分 可以长时间放冷冻室，也可以真空包装一下放常温可是不能漏气哦！
问题三：干鲍鱼,海参如何保存干鲍鱼，海参的保存你好朋友 ， 无任何添加的纯淡干的海参和鲍鱼，只要用袋子密封包装好放在干燥通风处即可 。如果是有添加（糖或者盐）的海参和鲍鱼的话，最好是尽快吃掉，否则很容易保存不当造成不必要的浪费 。
问题四：干鲍鱼可以保存多久?2DAO3nian ba 时间久了会发霉经常拿出来晒晒会保存时间更久，不过时间长了口感会比较差
问题五：活鲍鱼的保存方法将活鲍放在冰水内冰浴降温（冬季除外）使活鲍处于低温休眠状态，降低新陈代谢的频率 。然后摆放在备有符合食品卫生标准冰袋的保温箱内，保温箱内的温度尽可能控制在4-6℃，延长鲍鱼的存活时间 。
一次吃不了其余的预计在7-30日内食用的，最好按下面的方法保存：
1、在用小刷子刷洗其鲍鱼壳和肉后；
2、将鲍鱼肉朝上放入凉攻蒸锅上 ， 最好不要放任何调料，鲜活鲍鱼本身就有一点点的咸味；
3、开锅后中火蒸3分钟马上关火，少一分钟不熟，多一分钟老了影响口感 。
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