简单点说，明前茶本身质量不错，偏偏量少，上市时间又早，所以对消费者有着不小的吸引力 。
5、雨前茶
在谷雨前采制成的茶叶 。雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于这时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，因此雨前茶往往滋味鲜浓而耐泡 。
###其它资料参考###春茶既有红茶 ， 也有绿茶 。
春茶指的是茶树在越冬后萌发的嫩芽或嫩叶，在立春到谷雨之间采制而成的茶叶，春茶既有红茶，也有绿茶、普洱茶等 。春茶芽叶经过了冬季的休眠和养分积累，有机物质充足 ， 内含物质丰富，且鲜爽度、饱满度、协调度较高 。
春茶尤其是头春茶，蕴含了整个春天的精华部分 。不论是绿茶、红茶还是普洱都在追求头春 ， 而又没有哪种茶类，会比绿茶更爱春天的鲜爽 。春茶之色、香、味、韵，都让人品之着迷，欲罢不能 。
茶叶储存方法
1、冷藏法
将茶叶密封包装后，放入茶叶铁罐，最后置于冰箱中冷藏，注意不要与有异味的物品放在一起 。茶叶量多时 ， 可以单独为茶叶准备一个保鲜柜，温度在0~5℃之间 。冷藏法适用于绿茶、黄茶、轻发酵的青茶等，如铁观音、冻顶乌龙等，是最常用的贮藏方法之一 。
2、抽真空法
将茶叶放入铝复合袋内，抽去空气后封口 ， 放在大容器中，密封后放在阴凉干燥的地方 ， 一般在选购茶叶时可直接要求抽真空包装 。抽真空法适用于外形紧结呈颗粒状的青茶（如铁观音），优点是取用比较方便，缺点是容易把茶叶抽碎，碎茶末增多 。
###其它资料参考###如何辨别普洱头春和二春茶？
想要辨别这两种茶，首先就要对它们有所了解 ， 清楚它们的特征，它们的不同之处 ， 这样才不会辨认错误 。
头春茶也是每年第一批发芽出来的茶，它是一年之中最上等的茶叶 。产量应该占全年产量的1/4不到 ， 价格也是全年中最贵的，通常比6-7月份产的茶贵一倍以上 。第二类春茶 ， 我们称之为二春茶或者春尾茶 。一般在5月10日以前采摘的茶叶都可以归入此类茶 。
头春茶的特征就是香气高，茶味饱满，韵味好 。这主要是从它的口感、观感上看 。头春茶绒毛比较多，茶叶本身的颜色比较浅 。芽头饱满，叶片较小，相对来说，比较厚实，叶间距也同样较短，整个茶叶看上去鲜活度较好 。
头春茶还有一个特点就是耐泡！头春茶的耐泡性也是一年中最好的，在过去茶叶产量很低的时候，很少用头春茶单独作原料生产普洱茶 。它仅仅是作为像调味品一样，拼配进其他季节出产的茶叶中，以提升整个茶叶的品质 。现在虽然也有头春茶做为原料单独生产的 ， 但数量也不是太多，大部分头春茶依然是当做配料去拼配其他季节生产的茶 。
二春茶的特点就是香气相比于头春茶稍弱 ， 茶味稍微淡一些，但无水味，苦涩味也重那么一点 。整个品质与头春茶差距不是太大，没有本质上的区别 。它的价格与头春茶的差距也不是很大，大约差个20%左右 。外形上与头春茶差别很?。冉夏炎銮?。因此，许多地方把这一季茶也都统称作春茶 。
其实这一季茶是最受欢迎的，成本低，品质也还比较好 。市场上的什么春尖 ， 头春之类多半是由这一季的茶加上一点头春拼配出来的 。同时，也留下一部分作为配料去和夏茶拼配的，作为头春茶的补充 。
了解了它们的特征之后就来跟小编一起看看具体的辨别方法吧！
1、闻香气
【头春茶怎么样】
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