头春茶怎么样 _春茶

头春茶、头采茶、和二春茶有什么区别？如何能辨别这三种茶叶？？

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关于茶叶的常识，春茶的叶子很嫩，质量会比其他时期采摘的茶好，但在春茶中，不同的品质有很大的差异。例如，虽然第二种春茶也是春茶，但其质量低于第一种春茶。让我们介绍一下头春茶，头采茶，二春茶的采摘时间，以及如何识别头春茶。
只要在年初第一次采茶，在第一轮春茶中采摘的茶就是头春茶。而头采茶，就是指第一批采下来的茶。对于中国的名茶来说，头春茶代表着最高的品质。但即使是第一批春茶，不同种类的茶也会有不同的采摘时间。绿茶的头春茶一般可以从2月延长到3月。在一些高海拔的茶园里，头春茶是在晚些时候采摘的。例如，云南的普洱春茶可以在3月中下旬到4月初采摘。这一时期的春茶是春茶季节乃至一年中最好的茶。春茶采摘时间为4月上旬至4月下旬；尾春茶的采摘时间为4月下旬至5月上旬。从这个时期，我们可以看到，新鲜茶叶的营养成分可以从生长状态中感知。春茶的第一春、第二春和最后一春的间隔最短；春茶和夏茶之间的时间间隔也很短。
如何区分头春茶，头采茶，二春茶？茶树的第一春和第二春因其生长周期长而营养丰富。它需要非常小心地区分清楚。方法比较：茶气高，丰富，为头春茶。汤香浓郁，每个泡泡都有明显的香气，这是头春茶。头春茶生长周期长，营养丰富。进口茶汤时，可以感受到茶汤的稠度。舌头上似乎含有大量胶体，而不像水那么轻。虽然很多茶产品都能做到这一点，但头春茶汤绝对是舌头的最佳享受。茶汤导入后，整个口腔或舌头都会产生甜味韵味，甜味韵味会保留较长时间。如果是二春茶或春尾茶，在茶汤进口后可以感受到甜韵，但停留时间很短。

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头茶，指指第一次摘取的春茶。
【拓展资料】
1、春茶
茶树在越冬后萌发的芽叶采制而成的茶叶。时间上主要以立春后到谷雨节前，这段时间采制而成的茶叶大体上称为春茶。
通常在5月底前采制而成。越冬芽经过了一冬的休眠和养分积累，有机物质十分充足，加之春季温度适中，雨量充分，使得春季茶芽肥硕，内含物质丰富，它的鲜爽度、饱满度和协调度都极高。
2、头采茶
指的是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。所以说，头采茶属于头春茶，但又比头春茶的范围小得多。因为数量极少，用来筛选的范围就很?。酝凡刹璞挥美词灾瞥傻耐芬徊ù翰? ，品质却不一定是头春里最好的，大可不必盲目地追求头采茶。
3、头春茶
第一波春天采摘的茶叶，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。对于中国的名优茶来说，头春茶都代表的是最高品质。但即使是头春茶，不同种类的茶叶采摘时间也不一样。
绿茶头春茶时间一般可以从2月延至3月，比如四川宜宾在2月中旬开始采摘，温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始采摘，福鼎白茶一般三月初采摘，江北茶区往往在清明前后采摘。而一些高海拔茶区，头春茶的采摘时间更晚。
4、明前茶
在清明节前采制成的茶叶。茶树经过了一个冬天的休养，本身物质含量就较丰富，再加上清明前气温普遍较低，茶树发芽数量不仅有限且生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，故坊间也有“明前茶，贵如金”之说。