海底椰子煲鸡怎么样煲好喝 _椰子

鸡煲海底椰煲汤做法与功效与作用？

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鸡煲海底椰煲汤
材料：干海底椰10克，干百合20克，竹丝鸡0.5只，矿泉水，盐
做法：
1、先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。
2、把买来的竹丝鸡洗净，切成小块。
3、然后放入专用的有盖的炖盅里，炖盅内注满矿泉水。
4、待蒸锅的水用大火烧开以后，再把炖盅放入，用中小火隔水蒸两至三个钟点以上，就可以。饮用时加少许食盐调味，其余的什么也不用放。
营养价值：
鸡含有的维生素C的营养价值非常高，其中含有的蛋白质是非常丰富的，而蛋白质对于身体的补充营养价值是很高的，所以很多人都很爱吃鸡，而且鸡汤的营养价值也是高的，它里面含有的微量元素和蛋白质是非常丰富的，对于术后的一些病人或者小孩，老人进行补充营养，都是可以选择喝鸡汤的，再加上一些山药，淮山。这些属于中药食材，但是又比较偏实用类，所以它的营养价值也是非常高的，所以身体可以提供的一些微量元素补充的一些营养价值是非常高的，所以有很多人都很爱吃。在搭配上一些营养价值为身体提供的营养是很好的。

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海底椰煲鸡汤的做法材料：海底椰、鸡、红枣数个、枸杞、姜两片、葱两根
海底椰：海底椰是没有味道的。找到那些柔软而新鲜的，如果买到老一点的，炖的再久也会又干又硬，只能当汤渣丢掉。至于数量多少，自己自由搭配开心就好，多方一点少放一点也不会让汤变得很难喝。海底椰洗干净用温水泡着两片姜：姜可以提味，太多则会让汤变辣鸡：凤凰山来的漂亮鸡肉。你可以选乌鸡、土鸡，甚至选一只老母鸭。鸡要洗干净、去掉血污。枸杞、红枣和葱都要洗干净了现在全部倒进一个煲里注入清水，盖上锅盖大火烧开后，转小火慢慢熬上两小时，如果你不喜欢那些已经煲到烂烂的葱段，可以把它们捞出来，加点盐再煲半个小时。其实，如果料多，这汤本身就很清甜了，连糖都不需要加。时间也可以弹性控制，最重要是味道出来了。当当铛铛~~做什么不要紧，最重要是你享受其中的每一分每一秒。</b>
###其它资料参考###正宗的海南椰子煲鸡，其实就是把老鸡放到椰子里面来做，这样的做法才会更加的好吃。首先要将老鸡洗干净，在砍成块之后放到锅里面焯水，然后把椰子打开。椰子水要全部都倒进锅中，在椰子水倒完之后把椰子的外皮除掉，然后只剩下硬壳。采用适当的力度在硬壳上面敲打，要把硬壳全部都敲一遍，这样的话里面的椰子肉就出来了。
不放材料把老椰子肉背面的棕色皮衣扔掉，把椰子全部都切成小条。在做的过程中把椰子条丢进锅里面和那些鸡一起煮，在煮好之后可以放一些盐，如果不想吃太重口味也可以不放盐。同时也可以看到椰子煲鸡的做法也非常的简单，很多人在做的过程中会加一些枸杞、红枣之类的食材，但是这样放的话会破坏掉椰子煲鸡纯正的味道。
纯椰子水而且相比较之下，其实纯椰子水煮起来的椰子煲鸡味道会更加的清甜。毕竟很多食材在加入的同时，虽然会让味道更加的可口。但是这其中能够想象到的是口感已经少了一大半，而且最重要的就是椰子煲鸡也可以直接把鸡放到准备好的椰子里面，但是椰子太小无法放太多。所以需要分开煮，如果等不及的话可以把叶子换成锅，这样的话才能够一次性煮好。