奶茶怎么做不需要红茶 _奶茶

奶茶一定要用红茶做吗？？

文章插图
奶茶不一定要用红茶做，还可以用普洱茶做，下面介绍做法：
准备材料：普洱茶8克、水200ml、牛奶250ml、糖一勺、玫瑰花干3朵
制作步骤：
1、普洱茶叶先用热水滤两遍再加入200ml的水。
2、玫瑰和普洱茶加入锅中小火煮沸腾几分钟，把茶水煮的少一点茶汁浓一点。关火闷一分钟。
3、加入牛奶。
【奶茶怎么做不需要红茶】4、再加入一勺糖，盖上锅盖小火继续煮沸3分钟。
5、过滤一遍即可。
6、成品图。

文章插图
1.家里没有红茶，可以用绿茶、普洱茶、乌龙茶等茶叶代替红茶制作奶茶，不同的茶叶制作出来的奶茶口味有所差异，根据个人口味选择即可。
2.如果没有适合的茶叶，选择绿茶粉、抹茶粉来制作也是可以的。
###其它资料参考###在市面上见到最多的奶茶就是珍珠奶茶，看见店员从写着各种口味的罐子里舀出一勺粉末状的东西，加珍珠，再加热水冲泡，一杯热气腾腾的奶茶就做好了，喝着够甜，但喝完后肚子绝对会疼。一度都不会碰奶茶，潜意识里认为奶茶就是这样的，粉末冲泡出来的就是奶茶。
那奶茶里面到底有没有茶呢，经过大量研究表明绝大部分的奶茶里是没有茶的成分的，那奶茶为什么叫奶茶呢，后来经过调查才明白，奶茶是新鲜的牛奶加茶混合而成的，先将茶叶放置过滤网上，冲入热水，待茶叶泡开后滤去茶水不用，再冲入热水放置3分钟，让茶叶的清香充分融入到热水中，形成茶汤，杯中放入白砂糖，以烧开的茶汤冲入，牛奶温热加入搅拌均匀，过滤残渣就可以了，还可以看情况适量的加入当季新鲜水果。
###其它资料参考###自己动手制作了奶茶～非常简单一点也不比外面买的差、吃着比较放心无添加，喜欢的朋友一定要试试。首先我用的是家里面的普通茶叶，茶叶的量是一次性杯子一杯，散装红糖一杯，（有条件的可以多放一些）500毫升的纯牛奶（用宝宝喝的奶粉也可以），再准备200毫升的纯净水。如果要带珍珠的，可以用汤圆粉皮红糖加少量热水（慢倒，防止变?。┙梁统擅嫱抛矗?再改成小珠子形，放开水煮熟冲凉放入杯中即可完成家庭版。
奶茶奶茶，必定要有奶和茶，如果只用红糖和牛奶，肯定是做不出“奶茶”的，但是没关系，红糖和牛奶结合也能做出另一个饮品，焦糖牛奶！比如您家有绿茶的话，适量茶叶用90-95度热水冲泡搅拌后焖5分钟，过滤掉茶叶，茶汤中加少量冰块（没冰块可以加少量纯净水）备用。再把牛奶加热倒入茶水里。茶叶要泡的浓一点，不要太多水。这样做出来红茶味道非常好喝，不妨有空按照这种方法做下，品尝自己亲手做的红茶，让你意想不到的美味。
茶汤过滤到桶中迅速提起滤茶袋，拿打蛋器轻轻挤压茶袋，再把过滤好的茶汤冲入有红茶跟奶茶粉的桶中，拿打蛋器搅拌，搅拌到桶底部看不到粉末，第4步开盖醒茶10分钟，醒完后一壶高品质奶茶就可以饮用了，想要制作好的奶茶食材选取很关键最后就是甜感，红糖加入后过甜，就没有了奶茶的那种香甜的感觉。
红糖淀粉用开水搅拌然后如果成非牛顿液体在加淀粉然后搓成珍珠样子放入锅中大火20分钟在让它在锅中焖10分钟(总的要在锅中30分钟前20大火煮后10关火焖)接着放入冷水10分钟即可。

###其它资料参考###每一年春节的过程中都是会与我妻子一起回他家乡，而到了过春节，送礼物送礼是不可缺少的事儿，因此家中便会得到许多牛奶之类的健康饮品，有的牛奶保存期时长并不久。这个时候，除开喝，便是喝过。但一直喝牛奶也会看起来较为简单，因此就想起了自做奶茶，用，牛奶、红茶、也有白砂糖。