小青豆怎么炒好吃？
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小青豆怎么炒好吃
需要准备鸡精，盐，淀粉，水，大蒜，生姜，葱，胡萝卜，玉米以及青豆，锅里面加入适量的油，烧到八成热，就可以把葱姜蒜放进去煸炒出香味 ， 青豆再放进去翻炒 ， 等到颜色改变以后就可以适当的加一些清水 ， 如果有肉汤，加肉汤就会更好，再加入玉米以及胡萝卜丁 ， 一直煮到熟，再加入适量的盐以及鸡精 ， 勾上芡以后就可以吃了 。
还可以做青豆炒虾仁，需要准备鸡蛋，大蒜 ， 生姜，香菇，青豆以及虾仁，香菇提前一晚泡好，虾仁从冷冻室里面放到冷藏室中，生姜蒜切成末，香菇泡好以后切成片状，再把鸡蛋打进碗里，鸡蛋清蛋黄分开，虾仁放到蛋清里面裹上一遍，撒上一些盐拌均匀，锅里面加水烧开，青豆放进去煮两分钟左右捞出来，油放进锅中 ， 再倒入虾仁翻炒几下，加一些油，把香菇，大蒜，生姜倒进去爆炒出香味，然后再把碗豆倒进锅中 ， 翻炒一下，继续倒入胡椒盐以及砂仁等调料，翻炒均匀就可以出锅吃了 。
【青豆配什么菜炒呢】还可以做青豆炒蘑菇 ， 需要准备鸡精，食盐，食油，青豆以及圆蘑菇，锅里面加入适量的油烧热，把圆蘑菇放进去翻炒，炒软以后再倒入青豆，加入少许的盐，一直翻炒到熟就可以把火关掉，放上一些鸡精就可以吃了 。
还可以做青豆炒肉末 ， 需要准备白胡椒粉，料酒，淀粉，生姜，大蒜 ， 番茄，猪肉末以及青豆 ， 猪肉末准备好，番茄的皮去除切成丁 ， 大蒜 ， 生姜切碎，把青豆清洗干净以后备用 ， 等到油烧热以后 ， 肉末就可以放进去炒散，加入适量的料酒翻炒，肉末炒香以后，青豆放进去继续翻炒，加入适量的水煮到豆子微软，根据自己的口味加入少许的胡椒粉以及盐 ， 等到水差不多收干的时候，肚子也就变软了，加入适量的番茄丁 ， 再稍微炒到番茄的汤汁出来，可以用淀粉水勾芡收汁，这样好吃的青豆炒肉末就做好了 。
青豆怎么炒软
想要炒出比较软的青豆，那么就可以准备生姜以及青豆，先把青豆清洗干净，放到一边备用，生姜的皮去除切好以后放在一边备用 ， 锅里面加入适量的色拉油 ， 烧热以后把生姜末放进去，香味炒出来 ， 再加一些青豆反复翻炒 ， 一直到九成熟，再把食盐放进去 ， 不要放得太多 ， 要让青豆维持香甜的口感 ， 再加入适量的鸡精出锅 ， 这样好吃的炒青豆就制作完成了 。
冷冻青豆容易炒熟吗
冷冻青豆炒熟还是比较容易的 ， 在制作青豆之前，把食材全部都准备好，需要准备大蒜子，生姜，小米椒以及青豆，食材准备好以后把生姜清洗干净拍碎，然后再切末，大蒜子拍碎切成末，放进盘子里面，小米椒清洗干净切成圈，锅中加入适量的清水，用大火烧开，再把青豆放进去焯一下，青豆捞出来过一下凉水 ， 水分控干备用，另外准备一个锅子，把里面的水分烧干，锅里面加入一些食用油 ， 用大火烧开，等到油温合适的时候，就可以把姜蒜倒进去，翻炒出香味，然后就可以把小米辣椒倒进去翻炒均匀，锅中加入适量的食用盐，再把焯好的青豆放进去，继续翻炒加一些味精，翻炒几下就可以出锅吃了 。冷冻的青豆放到锅里面，焯水的时间至少要两分钟左右，否则后面炒起来就会比较难受，这一步是不能少的 。
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