泥鳅汤要煲多久( 四 ) _泥鳅

泥鳅
性味：味甘，性平，归经：脾，肝，肾经；
功能主治：补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻?。蝗炔】诳剩幌剩恍《梁顾祝恍”悴焕谎羰虏痪伲徊《拘愿窝祝恢檀火鄞黄し麴?。
###其它资料参考###1、用料：泥鳅250g、豆腐250g、姜1小块、大葱1段、料酒15ml、香油5ml、胡椒粉少许、盐少许。
2、泥鳅放入塑料袋中将口扎起，预留一小口朝里面撒一勺盐。
3、两三分钟后泥鳅不动弹了就可以用剪刀剪开腹部，取出内脏，再用水冲洗掉外表的粘液。
4、豆腐切成2厘米的块状。
5、葱姜洗净后切片。
6、热锅放少许油，放入葱段和姜片煸香。
7、放入泥鳅炒香，烹入料酒。
8、放入豆腐和热水。
9、大火烧开后转小火慢炖半个小时。
10、最后加胡椒粉和盐调味，淋入香油即可。