###其它资料参考###家常美味鱼籽豆腐
材料
鲫鱼籽，豆腐 ， 剁辣椒，杭椒，酱油 ， 红葱头，生姜，盐，生粉，料酒 ， 鸡粉
做法
1、鲫鱼籽洗净，加适量料酒、少许生粉拌匀腌一会 。
2、汤锅里放适量油，烧热后，下红葱头片、生姜丝炒出香味 。
3、倒入半碗清水，把豆腐打成小方块放入 ， 倒适量酱油、剁椒同煮 。
4、把拌好的鱼籽轻轻放入豆腐锅里煮至鱼籽熟，放入杭椒粒，加盐、鸡粉调味即可起锅 。
鱼籽豆腐煲
材料
鱼籽、红尖椒、大蒜、生姜、豆腐、盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋、清水
做法
1、鱼籽洗干净，红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片，豆腐切成小块 。
2、煎锅倒入油 ， 小火 ， 冷油下鱼籽 ， 煎至两面金黄盛入煲中 。
3、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香 。
4、豆腐块、尖椒、姜蒜倒入煲中，加盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋适量清水，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可 。有爱的~
鱼籽酱拌杏鲍菇
材料
杏鲍菇300g，鱼籽酱适量
食盐适量，生抽适量，黄瓜适量，胡萝卜适量
做法
1.把杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜切成丝备用 。
2.胡萝卜和黄瓜放一起用少量的盐腌一下，手抓一抓入味 。
3.蒜苗切碎备用 。
4.鱼籽酱拿出备用 。
5.锅中烧开水，把杏鲍菇放入水里烧熟 。
6.捞出晾凉，稍挤去多余的水份 。放入腌好的黄瓜、胡萝卜放入蒜苗、生抽拌一拌 。
【鲫鱼籽煮多久熟】7.装盘放上鱼籽酱就可以了 。
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