花蛤和什么搭配煮汤 _放入

花蛤可以煮什么汤？

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主料
花蛤适量
姜适量
大蒜头适量
葱适量
白酒适量
辅料
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉适量
花蛤汤的做法步骤
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1.准备好花蛤
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2.清洗干净
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3.起锅烧水
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4.水中加姜片、大蒜头、白酒
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5.水开后下花蛤煮开，花蛤全部开口就好了，加盐、鸡精、胡椒粉调味
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6.起锅装盘。
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7.美味开吃。

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可以，花蛤性寒味咸，甲鱼又名鳖、王八，性平味甘，两者配伍无禁忌，可以一起熬汤食用，甲鱼大补，能补益调中、补肾健骨，和花蛤一起煮汤，能滋阴补益。
花蛤归胃经，能滋阴、化痰、软坚、利水、化痰，适合高胆固醇、高血脂、甲状腺肿大、支气管炎、胃病患者食用，其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜；
甲鱼归肝经，能滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结，适合体质虚弱、营养不良、肝肾阴虚等人食用，是滋补佳品。
花蛤甲鱼汤
配料：甲鱼660g、花蛤100g、莲子10颗、料酒2-3勺、生姜3片、葱1根、枸杞2g
做法：
1.甲鱼先去除内脏冲洗干净，再用滚水冲淋。撕去背、颈、爪、裙边上的一层薄薄糙衣，还有去除甲鱼嘴巴里的“牙托” 。
2.花蛤买回家吐沙半天，洗净葱姜、莲子、枸杞用水略泡，备用。
3.甲鱼放入盘子中，掀起甲鱼盖，将葱姜和莲子均匀地摆放在甲鱼腹内，盖好甲鱼盖，淋上适量的绍兴黄酒。
4.电压力锅蒸，内锅里加入三分之一的冷水。放好蒸架，将甲鱼放进去，再加少许的水，低于裙边，按下炆炖键。
5.20分钟后，将甲鱼取出，放入锅中，加入花蛤。继续炖煮，至花蛤开口即可，此时甲鱼正好酥烂，配以生抽和醋做蘸料，趁热食用，味道不错。
注：食欲不振、孕妇、产后虚寒、脾胃虚弱不适宜食用此汤肉。

###其它资料参考###冬瓜花蛤汤
“花蛤的营养价值也很高，属于凉性食材，钙锌含量也是海鲜中比较高的。和冬瓜搭配不仅营养丰富，味道鲜美，还能滋阴去火，最适合秋天燥热时节食用。详细做法分享给大家，做法简单，厨房小白一看即会。”
用料
主料
花蛤克
冬瓜克
辅料
葱姜，香菜，油，盐，蚝油，醋
适量
冬瓜花蛤汤的做法
1.
花蛤好吃，有一点需要注意，就是花蛤很容易牙碜。很简单的处理方法告诉你：买回家的花蛤清水冲洗干净，放到盆子里，上下颠几下，就会看到很多的脏东西被颠出来，再次冲洗干净，花蛤就不会牙碜了。
2.
因为这道菜属于快手菜，所以冬瓜要切成薄片。起锅烧油与，油热放入葱姜爆香后，放入冬瓜片煸炒，煸炒至冬瓜出水，倒入清水。接着放入调料调味，只用家里常见的盐，醋，蚝油这道汤就会很好喝。
3.
开锅后，放入处理好的花蛤，大火煮开锅，继续煮两分钟，等到花蛤全部开口即可。
4.
最后放点香菜碎就可以上桌了。这道汤味道鲜美，用来汤泡饭是我家孩子最爱吃的。你也可以试试哦！