（2）一包切片面包大概有十来片，可以一次性多做几个 ， 用保鲜膜包好搁在冰箱里，每天上班带一个，很好的工作餐 。
5、肉碎鸡蛋羹
看似复杂，其实很简单，而且同样不需要动明火 。
材料：午餐肉一块（用不了一听）、鸡蛋3只、葱花少许（没有也没关系）
做法：
（1）鸡蛋3只，打匀，加入同等量的水，再打匀；
（2）午餐肉适量 ， 切小?。?加入蛋液中，适当加一点点盐（千万别加多了 ， 一小撮即可 。如没把握，宁可少加，事后还可以淋生抽补救）；
（3）撒上一点葱花，微波炉高火 ， 2-3分钟即可，喜欢的话还可以淋一点香油 。
6、辣椒炒午餐肉
刚刚都是懒人餐 。接下来是需要动明火的 ， 稍微复杂一点 。这道菜原理实际上是把午餐肉当鲜肉使，除辣椒外，还可以跟各种蔬菜同炒，比如荷兰豆、卷心菜、西芹、丝瓜、黄瓜、西葫芦等等，其理同一 。嗜辣的还可以加豆豉、豆瓣酱、剁椒 ， 悉听尊便 。
材料：午餐肉一听、辣椒两三只
做法：
（1）午餐肉切粗丝（不要太细，免得下锅容易碎 。切片也可以，形状最好配合蔬菜的形状，大抵丝配丝、片配片） ， 辣椒也切丝；
（2）热锅冷油，下午餐肉，略翻炒，加入辣椒，略翻炒，一点盐、糖 ， 起锅（喜欢的也可淋一点生抽） 。
7、乱炖
适合冬天吃 。除了白菜 ， 加平菇、酸菜、冬瓜、萝卜、粉丝都可以，原料不厌其多 。窗外寒风瑟瑟，屋内餐肉飘香，那叫一个爽！
材料：午餐肉一听、白菜适量、大葱一根
做法：
（1）午餐肉切厚片，白菜掰成大块；
（2）热锅冷油，下葱段爆香，下白菜略翻炒，加一碗水，煮10分种；
（3）下午餐肉，再煮5分钟左右，加少许盐，即可 。
建议：
如果加粉丝的话，先用水略泡，和午餐肉同时加入即可 。
8、拌意大利面
这道菜看似有难度，其实很简单，只是过程稍微复杂一点 。西餐不是想象中的那么麻烦 。
材料：午餐肉一块（用不了一听）、洋葱半个、蘑菇四五个、番茄酱、意大利面（细条、螺旋、蝴蝶、斜管均可）
做法：
（1）先做肉酱 。午餐肉、洋葱、蘑菇都切小?。?
（2）一小块黄油化......>>
问题三：午餐肉怎么做好吃 家常午餐肉的做法猪肉馅300g
葱碎适量
姜碎适量
盐适量
糖适量
白胡椒粉适量
生粉适量
黄酒适量
鸡蛋1个
葱香口味
【午餐肉煮什么汤】蒸工艺
半小时耗时
简单难度
午餐肉的做法步骤
1
后臀尖剁成肉泥 。
2加入葱姜碎，盐，糖，白胡椒粉，黄酒，搅上劲 。
3
生粉加水稀释 。
4
水淀粉放入肉馅中搅打上劲 。
5
把湿屉布铺在案板上，把搅拌好的肉馅码整齐放在屉布上 。
6
屉布把肉馅裹紧 。
7
放在蒸锅中蒸15分钟 。
8
蒸好后取出打开屉布把鸡蛋液均匀的抹在肉馅上，在放到锅里蒸3分钟，鸡蛋液凝固了就可以了 ， 取出后翻面，再均匀抹上鸡蛋液，放入锅内蒸3分钟，取出后晾凉，切片食用 。
问题四：午餐肉一般可做哪些汤，如何做？饿 很多很多 都能+呢
问题五：午餐肉是什么肉做的 怎么做好吃自制午餐肉的做法
猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥
将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊，比较稀的面糊
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