萝卜丝可以弄什么汤 _白萝卜

萝卜丝煮汤的做法大全？

文章插图
萝卜丝煮汤的做法
原料
大萝卜
家乐浓汤煲30g
葱适量
盐适量
香菜适量
耗油适量
步骤
萝卜去皮切成细丝
香菜切茉，浓汤煲准备好。
加三碗水，加一点葱段煮开后，加入一个浓汤煲
再次沸腾后加入萝卜丝中火煮四五分钟，要开锅煮啊，要不然萝卜的辣气跑不了。
4
关火前加入香菜茉，和一点蚝油，加适量味精和盐，关火出锅。

文章插图
白萝卜可以和以下食材一起做汤：1、白萝卜和海带一起煮汤，有化痰消肿的功效。
2、白萝卜与羊肉一起炖汤。秋冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。
3、白萝卜和鲫鱼煮汤，有温中下气、健脾利湿的功效。
4、梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。
5、把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。【白萝卜炖羊肉】原料：白萝卜500 克，羊肉250 克，酱油30 克，白糖50 克，葱15 克，姜15克，大茴香2 个，植物油50 克，料酒、盐、味精备适量。做法：
（1）将羊肉洗净，切成5 厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。
（2）将萝卜切成5 厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。
（3）铁锅内放50 克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50 克，同时放葱段、姜片、大茴香。
（4）盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
###其它资料参考###白萝卜汤的做法大全
萝卜牛腩汤
【主料】牛腩适量、白萝卜适量
【调料】八角2个、香味3片、桂皮1块、干辣椒2个、红枣2个、姜片5片、花椒10颗、生抽适量、芝麻油适量、花椒油适量、鸡精适量、辣椒油适量、葱花适量、香菜适量
【做法】
1、买来的牛腩先用水洗净，再放清水中浸泡2个小时左右，去除血水。
2、泡好的牛腩切成小块，用开水焯烫。
3、焯好的牛肉。
4、准备好配料。
5、牛肉放煲里，加入适量的清水，把配料也放进去，大火烧开后小火炖2个小时左右。
6、白萝卜去皮切块。
7、把白萝卜倒进肉汤里。
8、继续炖40分钟左右即可。
9、汤炖好后，不需要把盐加在锅里，可以盛在碗里后在碗里加盐等自己喜欢的调味，我们一般是另外做一个蘸料来蘸着吃，味道很棒，多余的牛腩汤用来煮面条味道也不错。小窍门：
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
萝卜丝鲫鱼汤
【主料】鲫鱼一条、白萝卜半个（约400克）
【调料】生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升
【做法】
1 新鲜的鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜。
2 白萝卜切丝、姜切片，葱切段备用。
3 洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。