9、排骨汤不需要太咸，我们喜欢淡口，加入少许盐 。
10、装汤盆上桌，撒一点葱花装饰，这是加了一点点莲藕的，山药用的铁棍山药，山药一定要煮烂才好吃 。
###其它资料参考###玉米排骨胡萝卜汤做法步骤如下：
原料：排骨、胡萝卜、甜玉米、生姜、枸杞、葱、料酒、老酒、盐 。
1、准备食材 。玉米和胡萝卜切成段 ， 排骨清洗干净，锅中倒入排骨 ， 加适量清水，一勺料酒，几片生姜，一个葱结，把排骨焯下水 。
2、水开后撇去浮沫，捞出排骨，清洗干净，沥干水分，把排骨、玉米和胡萝卜倒入高压锅中，放几片生姜，一把枸杞，倒一勺老酒 。
3、高压锅等上汽后再盖上限压阀，限压阀冒气后开小火，压5分钟 。高压锅比较快，也可以用汤煲、炖盅等 。关火等可以开了再打开，加2匙盐调味 。成品 。又香又甜，好喝 。
玉米排骨胡萝卜汤介绍
胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜，胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味，做法属煮菜类 。胡萝卜玉米排骨汤是一道汤谱，主料有排骨、甜玉米、胡萝卜，辅料有生姜、料酒、排骨炖料、白醋、盐等 。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等 。玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用 。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能 。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用 。
玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效 。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关 。
以上内容仅供参考：百度百科——胡萝卜排骨玉米汤
###其它资料参考###做法：
1.排骨500g，甜玉米一根，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，排骨炖料一包，白醋几滴，盐适量
2.玉米切块备用胡萝卜同样切成块,放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开 ， 此时汤面会出现一层泡沫 ， 这就是被煮出来的血水，关火 ， 把排骨捞出洗净
3.砂锅放适量水烧开(一次放够 ， 中途不再加水)，把排骨、玉米和姜、料酒、排骨炖料包放入，用大火烧开后转小火
4.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美 。醋不要加多了 ， 否则排骨就该变味了
5.小火煮一小时后，再放入胡萝卜，小火再煮1小时，放盐调味即可
功效：
胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素 。它具有降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养 。这道菜更适合儿童和老人食用，因为做好的这道菜里含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对幼儿和老人钙质吸收有很好的效果 。对女性朋友们也是有很好的营养补充的效果哦，因为胶原蛋白是我们女性朋友最重要的营养哦 。
像这种有营养的胡萝卜玉米排骨汤也都是需要用小火慢慢煲出效果的，女性朋友也不要担心喝汤会发胖哦 。因为这道汤菜在熬制过程中油脂已被玉米很好的吸收了，所以不要担心喝这道汤会胖哦，亲们就大胆品尝美味的胡萝卜玉米排骨汤吧!
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