黄金芽茶味道鲜美：
据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9% ， 而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿 ， 性状不稳定 。
中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示，一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少 ， 因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了 。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发 。
###其它资料参考###黄金芽属于绿茶，种植基地在安徽、浙江等地，因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美 ， 又贵如黄金而得名 。
黄金芽天授异彩，为珍稀白化茶树品种、国内培育成的惟一黄色系变异绿茶茶种，主要种植于浙江、安徽等地 。白化茶，是指因遗传因素或外界因素影响，叶绿素含量较少、芽叶色泽趋向白色的茶树 。
黄金芽冲泡注意事项
黄金芽是分为两种的，一种是浙江生产的一种是安吉生产的 ， 都是属于非常好的黄金芽茶 。我们可以取适量的黄金芽也来，放入到茶具中来进行冲泡 。黄金芽一定要适量不可多放，放多了味道会比较的中，一定要适量这样冲泡出来的黄金芽茶味道才好喝 。
黄金芽茶是可以选择直接冲泡的，把开水直接倒入茶具中 ， 黄金芽可以快速的冲泡起来，茶汤也是很快就冲泡出来了 。你就会闻到一股淡淡清香的味道，散发出来飘满整个屋子 。黄金芽的茶汤是非常的鲜嫩的，喝上那么一小口味道简直太棒了，心情也是美美的 。
以上内容参考百度百科-黄金芽
###其它资料参考###因为手工炒制
手工炒和机械炒出来黄金茶的区别：
1、外形 。
机器炒制的茶叶比较宽、扁 ， 颜色嫩黄，相对比较疏松；手工炒制的由于炒制温度高 ， 茶叶比较紧细，颜色比较翠绿 。
2、冲泡 。机器炒制的茶叶由于密度相对较?。?冲泡后经过一段时间才会下沉，下沉速度较慢；手工炒制的由于密度相对较大 ， 下沉速度快 。
3、香气 。机器炒制的茶叶外香重，但香气的持久性不长；手工炒制的茶叶由于炒制时间相对较长，香气更醇和浓厚，越喝越有味 。
###其它资料参考###黄金芽要洗茶 。
黄金芽的科名是山茶科，属名是山茶属，黄金芽属于光照敏感型、黄色系变异绿茶新品种 。
黄金芽原产地浙江省余姚市三七市镇石步村上王，2012年在贵州省瓮安县栽培种植并实现了集约规模化，开拓了1800余亩黄金芽 ， 是全国面积规模最大的黄金芽种植示范基地 。
味道鲜美
据了解，根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%，而白茶的氨基酸含量为5~7%，普通茶的氨基酸含量为3~4%；黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定 。黄金叶喜湿润的土壤环境，不耐干旱 。生长期间特别夏季生长与开花旺期应充分浇水，保持盆土湿润 ， 以满足植株生长与开花所需 。如长期缺水或浇水不足其叶会变黑色，影响观赏 。黄金叶耐水湿，浇水应掌握“干湿相间” 。
一般来说，由于夏季光照强烈 ， 茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了 。黄金芽一年三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶 ， 可作为高档珍奇茶品来开发 。
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