干香菇焖排骨的做法？
文章插图
香菇焖排骨
材料
干香菇
排骨
做法
1、干香菇泡洗备用
2、排骨洗净后放生粉、盐、油、生粉、老抽腌制几分钟
3、与干香菇一起放电压力锅焖10分钟即可
香菇排骨饭怎么做好吃
它营养很丰富，口感很好 。一般排骨可以很好地吸收香菇的味道，做出来后，会更香 。用电饭锅或高压锅做，都可以 ， 会煮得更烂，吃起来 ， 口感也更爽滑 。它的做法，跟平时煮饭的步骤非常相似，只是做饭的水换成了排骨汁和香菇水，很香，汤汁很浓郁，营养更丰富了 。
做之前，首先，要准备好材料，适当的大米、排骨、香菇等，辅料生抽、料酒等 。然后将排骨洗干净，切成块状，再把它沥干水分，放在一边备用 。再把香菇切小 ， 切成丁状，最好切小一些 。然后将辅料剁碎，就可以放油进锅里炒了 。先把蒜放进去，有香味出来时，再把排骨放进去翻炒 。在炒的时候，加点料酒，可以更好地去腥了 。当排骨变色时，加些香菇一起炒，两分钟后，加点生抽、耗油 ， 翻炒均匀，熟了后，就可以关火了 。然后把米洗干净，放入高压锅里 ， 加些水和菜干，再把炒过的排骨和香菇都放在上面，蒸20分钟，熟了后，撒些芝麻油，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味 。
要注意，在炒排骨的时候，不要全熟 ， 半熟就可以了 。把它的汤汁放到到米饭里一起煮 ， 再加些水 。要注意 ， 水量要比平时煮饭少一些，不要太多 。在做的时候，也可以加些胡萝卜进去，营养会更丰富 。在煮饭时，可以滴入几滴花生油，口感会更好 。也可以用电饭锅煮，但时间要久一些 。
香菇和排骨可以一起吃吗
一般是可以的，它们的营养都很丰富，经常吃，会让人体质更好 。不管是炒，还是煲成汤来吃，对身体都很好，还能健脾，改善贫血的症状 。但要注意，在处理排骨时，做之前，一定要用开水烫一下，去掉它身上的一些血水和脏东西 。如果想吃重口味一些，也可以加点老抽 。
香菇排骨饭的营养价值
它们里面有很多铁元素，经常吃，对身体很好 ， 可以让牙齿更坚固 ， 血液流通更顺畅 。还能让人的精力更好 ， 更集中 ， 工作效率更高 。排骨里有很多钙和骨胶原，经常吃 ， 可以让人的骨髓更好 。还有很多矿物质，能预防很多疾病 ， 比如糖尿病等 。改善便秘的症状，也容易消化，对肠胃很好 。它里面有很多胶原蛋白，能让人的皮肤更好，皱纹更少 。
香菇怎么做好吃
它的做法有很多，营养都很丰富，味道也很鲜美 。它里面有很多蛋白质、纤维等，在那么多蔬菜中，营养是排在前几名的，对肝肾很好 。还可以补气血、美容 。和青菜一起炖来吃，营养很丰富 。和其它肉一起炒来吃，口感也很好，首先，准备好适量的瘦肉、青椒、胡萝卜等，然后将猪肉洗干净，沥干水分，放在一边备用 。再加点酒、鸡蛋清、淀粉腌一下，要用手抓均匀后 ， 腌30分钟 。在腌的过程中，为了节省时间，将其它的辅料洗干净，切小 。将蘑菇切成块状 ， 沥干水分，放在一边备用，然后把青椒、胡萝卜切成片，再将一些辅料剁碎 。就可以放油进锅里炒了，六成熟的时候，把瘦肉放进去，当它变色的时候 。把香菇胡萝卜放进去，翻炒均匀 。炒的时候，可以加些清水，但不要太多，炒几分钟，熟了后，就可以盛出来吃了 。营养非常全面 ， 而且很好吃 。
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