煮挂面什么时候放白菜 _面条

煮面条先放菜好，还是后放好？？

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一般先放菜，蔬菜里面含有叶绿素和维生素和微量元素，及多种氨基酸和无机盐，水开后在放面条之前放青菜，能把里面的营养物质煮开。
煮面条步骤：工具/材料番茄、面条、鸡蛋、大蒜、、盐、味精、鸡精等调味适量。
1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。
2 、洗锅，点火，放入适量油，将鸡蛋打入锅中进行翻炒1份钟，即可加适量水，待水开后，放入适量面条。
3 、煮至6分熟即可放入各种调料以及番茄，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

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煮面条为什么要加青菜。我觉得原因有三：第一，青菜是绿色，煮熟了让人看上去很想吃，增加人的食欲感。第二，煮面条加适量的青菜，有利于营养搭配。第三，在面条煮熟后，加青菜可以使煮出来面条不那么单调，面条搭配青菜使整碗面有一定的艺术感。
现在小丸子分享一下自己煮面条的过程
准备食材：挂面，小白菜，葱，鸡蛋
调料：油，盐，鸡精，生抽
一、将锅中倒入水烧开，同时用热水壶烧一壶开水备用
二、准备调面汤：将碗里放入适量盐，鸡精，生抽，辣椒面（根据自己的口味来放），倒入烧开的开水准备备用
三、将锅中下入挂面，之后下入小白菜。
四、面条煮3～4分钟后，用筷子夹起放入装有面汤的碗中备用
五、然后开始煎荷包蛋
六、将煎好的荷包蛋放入碗中，然后加入食用油（我这里加入的辣椒油，个人喜欢吃辣），然后撒上葱花就可以食用啦。
技巧：①煮面的时候要热水下锅，可以加点盐防止粘糊
②辣椒面、葱花可以不放，根据自己的喜好来定
③这种做法不仅适合做面条而且也适合做粉条
###其它资料参考###如果不怕麻烦可以分开制作，把面条煮上，同时另起一锅炒白菜，最后拌在一起，这样面条不会成坨，也不会煮过。如果觉得麻烦可以先煮白菜，再下面条。看自己喜好，下面介绍做法：
准备材料：大白菜、肉末、青椒红椒各一个、姜、蒜、生抽、胡椒粉、盐、酱油膏可用老抽代替、鸡精也可不加
制作步骤：
1、准备好材料
2、菜都切好之后（都往小了切），肉末加酱油和酱油膏（当然没有也行，用老抽代替）再加点胡椒粉，鸡精。搅拌均匀。准备下锅炒。
3、肉末炒好盛出，备用。另起一锅，把水烧开了，面条放进去煮，记得水再次沸腾时要关到中火，不然会喷出来。
4、油锅下油，把切碎的姜蒜放进去爆香，再加入青椒红椒炒一炒，然后把白菜杆扔进去先炒一下，因为叶子更容易熟
5、白菜翻炒两三分钟就可以把之前炒好的肉末加进去了，一起大火翻炒一分钟，关中火，加入盐和酱油
6、炒到水分出来之后，关小火
7、小火，盖上锅盖闷一闷，大概一两分钟就好
8、炒好盛出
9、煮面的过程中要保持水冒泡泡的状态
10、把炒好的白菜和面条拌在一起即可

###其它资料参考###看你的面条是干面条还是新鲜面条了。新鲜面条在水开了以后把面条下到水里，等煮面条的水开了就可以把白菜放进去。面条煮好了，再放葱花和香油；如果是干面条，那么就要等面条煮一会再放白菜。然后等面条煮好，放葱花和香油。