3、若使用新鲜莲子和新鲜银耳，只需等到最后十分钟一起下锅煮到软嫩即可 。
4、若使用冷冻莲子的话 ， 则需再提早到最后十五分钟 。总之 ， 请算准食材们需要在锅里烹煮的时间，来决定何时下锅 。
5、待食材都煮到松软滑嫩后，加入冰糖和一小撮的盐巴搅拌均匀 ， 熄火后盖锅闷十分钟 。
6、试吃看看调整甜度，夏天我喜欢待冷却后放入冷藏直到冰凉透彻 。冬天可以直接热饮不用降温 ， 若要吃冰的，一定要在冰箱内冰到彻底才能享用喔 。
###其它资料参考###此汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神的作用 。用料：
干莲子200克，红枣100克，红糖50克，银耳50克
做法：
1.红枣莲子银耳洗净 。
2.汤锅中加入1200毫升水煮开，放入红枣，转小火续煮30分钟 。
3.放入莲子和银耳续煮30分钟，最好加糖煮开即成 。
小贴士：1.如果买的是干品莲子，须先泡水2小时后再煮，才容易煮得软熟 ， 可以选买易煮烂的莲子品种，或已经处理过的便利真空包装莲子 。
功效：汤具有补脾止泻，益肾涩精，养心安神 。用于脾虚久泻 ， 遗精带下，心悸失眠的功效 。
###其它资料参考###用料
银耳0.3朵
莲子若干
红枣若干
新鲜莲子红枣银耳汤的做法
新鲜莲子去外壳
去掉白色外皮，也可不去
去掉白色外皮
红枣去子，剪成一段段
银耳泡发，剪碎
隔水炖几个小时，就可以喝了
加了红枣也挺甜的，因此我没有加冰糖
###其它资料参考###用料：
银耳 一朵，
红枣 九颗
，莲子 八颗
，枸杞 适量，
冰糖 60克 ，
百合 适量克 。
红枣银耳莲子羹的做法步骤：
步骤1
：干银耳一朵冲洗干净用清水浸泡（干银耳或者鲜银耳随意）
步骤2：十分钟左右银耳就泡好了
。
步骤3：用小刀把底部泛黄的全部割去 。
步骤4：整个分离出来这样熬出的汤汁干净 。
步骤5：
一朵银耳，加上八九颗红枣，八颗莲子，适量枸杞，可以加一点百合，60克冰糖2000克水一起放入高压锅中炖煮，高压锅等气阀升起后中小火炖约20分钟-25分钟即可 。如果用电压力锅气阀升起后大约需要40分钟左右，普通锅炖煮至少一个半小时以上，炖的时间越长越容易出胶 。冰糖用量根据自家口感调整，不喜欢甜的可以少加一点，熬出来以后觉得甜度不够也可以再加一点冰糖 。
步骤6：好喝有营养的红枣银耳莲子羹出锅喽！红枣多一点颜色就会偏深一点，相对百合不耐火，想要卖相好看可以不加哦！
文章插图
相关经验推荐
- 红枣桂圆茶多久才见效
- 干莲子怎么煲糖水
- 干莲子怎么泡炖肉好吃
- 红枣花生煲鸡脚有什么功效
- 银耳百合红枣枸杞桂圆多久吃一次
- 感冒喝莲子糖水怎么做
- 产妇可以吃冰糖银耳炖多久吗
- 银耳莲子汤多久吃一次为好
- 红糖红枣杞子姜母茶要炖多久
- 红枣姜丝煮水煮多久为好