豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质 。我们隔三岔五吃一次，提高身体免疫力！
豆腐干是生活中很常见的食材，属于是豆腐的再加工制品 ， 咸香爽口，硬中带韧，其中含有丰富的蛋白质 ， 营养价值很高，很多朋友都喜欢吃用豆干做的美食 。
今天上街买豆干3.6元一斤，买了一斤多 ， 回家做美食，那么接下来就和大家分享这一款，用豆腐干和辣椒做的家常下饭菜，香辣鲜美有嚼劲 ， 越吃越上瘾 。
食材准备：
豆腐干，青辣椒，红辣椒 ， 盐，老抽，蚝油 ， 花椒，胡椒粉，鸡精
做法：
1、准备新鲜的豆干，先用水冲洗干净 ， 放在案板上，几片叠在一起，用刀切成长条，或切成自己喜欢的形状 ， 放在盘子中备用 。
2、在准备一些配料，把青辣椒洗净切成丝 ， 红辣椒也冲洗后切丝，葱切末，姜切丝 ， 放入盘中备用 。（不太喜欢吃很辣的味道，可以调整辣椒的用量，或选择不太辣的辣椒制作）
3、热锅倒入油，油温七成热，放入花椒 ， 葱末，姜丝，开小火炒出香味，再放入切好的豆腐干翻炒均匀 。
4、在锅中加入，盐 ， 胡椒粉，蚝油，老抽炒均匀 ， 大约炒一分钟左右 ， 再加入青红辣椒，炒至辣椒断生即可 。
【干豆腐怎么吃好吃视频】5、出锅前 ， 放入鸡精翻拌，最后装入盘中，一盘美味又下饭的家常菜就做好 ， 做法简单快速 。
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