3
1.当墨鱼猪肚香气四溢，柔嫩可口，准备出锅前5--10分钟时，放入适量盐，枸杞 。
2.关火，盛出 ， 即可 。
###其它资料参考###1、食材：猪肚1个、墨鱼几个 。
2、将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外 。
3、装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟 。
4、加入适量的面粉，将面粉抓均匀，并腌至五分钟 。
5、将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可 。
6、取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可 。
7、将干墨鱼放入凉水中浸泡五分钟左右取出墨鱼的骨头 。
8、将处理好的猪肚和干墨鱼切成条状，红豆洗净备用 。
9、将红豆放入沙锅底部，再放入干墨鱼，最后铺上猪肚、姜片，加入清水 。
10、中小火烧至开后 ， 改小火慢慢煨1个半小时即可 。
文章插图
