云南蒲洱茶怎么泡喝( 二 )


三、泡茶的水温 。普洱茶的茶味不易浸泡而出 , 必须用滚烫的开水冲泡 。第一泡在开水冲入后随即倒出,再用此茶水来烫杯,这个过程称为洗茶 。
下面为大家附上普洱茶飘逸杯泡法 。1.将普洱茶叶置入滤杯中,铺满杯底即可 。2.将沸水注入滤杯中,盖末茶叶 。3.片刻 , 拿出滤杯,弃去第一道茶水 。4.再次注入沸水,盖末茶叶 , 盖上杯盖,静置20秒左右 。5.打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁 , 置于杯盖内 。6.一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了 。7.滤杯中的茶叶,千万别将之丢弃,普洱茶非常耐泡,在将喝完第一道时 , 可将滤杯放回茶杯中 , 再次注水,盖上,静置片刻,即可享用第二杯普洱茶 。
###其它资料参考###一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水,至少不低于90℃ 。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克,或茶叶量为容器容量的20%左右 。最好将压制好的茶叶放在一边 , 暴露在空气中2周,这样冲泡出来的口感更好 。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先 。烧水时,不宜过度烧开 , 以免水中氧气过少,影响茶叶的活性 。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶,因为普洱茶浓度高 。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓 。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质 。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗 。瓷碗使用方便 , 造型现代典雅,有助于观赏普洱茶的色泽 。需要注意的是,气温高 , 小心烫伤手 。三 。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具,主要用来暖壶暖杯 。同时可以洗餐具,再加入茶叶;润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水,然后迅速倒掉 , 以清洗茶叶中的杂质,使茶叶苏醒;头:倒入开水10秒左右,将茶叶倒入公杯,将过滤网放在公杯上,过滤掉碎茶 。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里 , 等它热了就可以喝了 。品尝:在茶汤入口,稍停片刻,仔细感受茶的醇度;卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道) , 体验普洱茶的润滑和甘甜;当你进入喉咙,你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力 。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝 。不能在锅里泡太久,不然炖茶不好 。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味,所以可以在夏天变冷,或者在冷冻后变冷 。喝吧 。注意事项:另外 , 不宜用保温杯冲泡普洱生茶 , 这样会把茶叶炖烂,影响普洱茶的独特风味 。喝名茶也一定要注意 。
###其它资料参考###泡普洱茶要先洗茶,注意泡茶时的水温,冲泡一定的时间 。
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化 。同时也可通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度 。就茶性而言,投茶量的多少也有变化 。
普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶” 。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失 。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高 , 用腹大的壶可避免茶汤过浓 。
水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用 。高温有利于发散香味 , 有利于茶味的快速浸出 。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶 。水温的高低因茶而异 。
冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确 。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性 , 决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短 。
一般有高冲、低冲和高冲四种 , 各有利弊 。高冲为闻茶香,但搅动茶叶,易产生苦涩;高吊的目的在于降温,为提升汤感,但牺牲了香气;低冲较为均衡 。

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