铁观音茶叶怎么泡?
文章插图
铁观音茶叶可以用陶瓷盖碗冲泡,冲泡的步骤:
准备好茶叶和茶具 , 开始泡茶前的准备 。
2.把矿泉水放入随手泡 , 插上电源加热烧开 。
3.用热水冲烫盖碗,然后冲烫公道杯和茶杯,把水倒掉 。
4.把7克铁观音放入盖碗 , 然后倒入开水,浸泡30秒倒掉,完成醒茶 。
5.继续倒入开水,然后浸泡1-2分钟,然后将茶汤分发至公道杯 。
6.将公道杯的茶汤 , 分发至茶杯 , 开始品饮 。
泡铁观音注意事项:
要控制好投茶量,茶叶太多,盖碗太小,茶汤会苦涩 。
要选用优质水源,水温控制在90度左右,水温太高会影响茶叶品质 。
根据自己喜欢的口感 , 掌握好浸泡时间,浸泡时间太长 , 容易苦涩 。
注:冲泡铁观音一般选用陶瓷盖碗 , 选用优质矿泉水,掌握好投茶量,冲泡水温 , 浸泡时间,即可泡好一杯茶 。浸泡时间 , 也可根据自己喜欢口感来拿捏 。
文章插图
说到喝茶,估计没人说不会,但是喝一些像铁观音,那么铁观音的怎么冲泡呢,下面是我为大家整理的铁观音的正确冲泡方法,欢迎参考~
铁观音的正确冲泡方法铁观音最好用盖碗泡,水尽量用纯清水来泡,水温九十度左右为宜,第一道水洗茶和暖杯,第二道水十五秒为香,以后每道顺延十五秒,最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道 , 无明显茶香后属茶渣,虽有味实无保健之效 , 铁观音非越久越好喝,茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳,且上好铁观音有酸度,若久存则酸度渐失去 。
1、取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡 。
2、用盖子刮去泡沫 。
3、快速将茶冲倒于公道杯中 。公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶 。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好 。
4、用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯 。
5、洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子 。
6、第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中 。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点 。
7、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮 。
8、细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水 。
怎么喝最好
【铁观音用茶杯怎么泡】 1、清香型铁观音、浓香型铁观音、韵香型铁观音冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶 水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次 。
2、新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃 , 由于新茶刚采摘回来,存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,这些物质对健康人群并没有多少影响 , 但对胃肠功能差,尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说,这些物质就会刺激胃肠黏膜 , 原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此新茶不宜多喝,存放不足半个月的新茶更不要喝 。新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质,这些物质还会使人的`中枢神经系统兴奋,有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用 , 而且不宜在睡前或空腹时饮用 。正确方法是放置半个月以后才可能使用 。
3、在泡行茶过程中,身体保持良好的姿态 , 头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然 , 在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,要用手腕的起伏带动手的动作 , 切忌肘部高高抬起 。冲泡过程中左右手要尽量交替进行,不可总用一只手去完成所有动作,并且左右手尽量不要有交叉动作 。冲泡时要掌握高冲低斟原则,即冲水时可悬壶高冲、或根据泡茶的需要采用各种手法 , 但如果是将茶汤倒出,就一定要压低泡茶器 , 使茶汤尽量减少在空气中的时间,以保持茶汤的温度和香气 。
相关经验推荐
- 糖水年糕用什么粉
- 苏打水孕妇可以用吗 怀孕可以用苏打吗
- 用醋泡蒜头多久能吃
- 女孩为上大学,用身体贿赂老师,为报复下毒害师母|法堂
- 新鲜蒜薹用盐腌制可以保存多久
- 吸血鬼幸存者新版本什么武器好用 0.7.3武器排行介绍
- 川芎服用多久有效
- 红烧肉烧汁可以用什么代替
- 蜂巢怎么服用方法
- 灵芝用泡多久才能炖汤