问题四：铁观音怎么泡才能更香泡茶共分为七个环节，它也是一种艺术，很有讲究，搞不好就不好喝 。七个环节分别是洗杯、落茶、冲茶、乱泡沫、倒茶、看茶、喝茶，关键是冲茶这个环节，一定要悬壶高冲,要速度适中，不要猛，这样冲出来的茶才香
问题五：铁观音茶叶怎么泡铁观音宜用盖碗或紫砂壶等小壶小杯 ， 投茶量占壶内腔1/3体积 ， 100℃沸水 ， 先注水作温润泡 ， 在10秒左右时将水倒掉 ， 俗称洗茶，最好始终保持沸水温度，正式泡茶在1分钟左右将茶汤倒出 ， 对火味儿(北京人说糊味儿)重的铁观音，要少投茶，水在10秒左右出壶 。而后几泡时间随个人口味而定，一般能冲泡7、8次以上；其中以2、3泡香气最佳；铁观音适宜热饮 。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时，请按个人口感放置适量茶叶，比正式功夫茶具泡出的口感、香锭相对会差一些 。铁观音具有一定的减肥、消血脂和降低胆固醇的作用 。
问题六：铁观音应该怎么喝？铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家 。
1、必须严把用水 ， 茶具 ， 冲泡三道关 。“水以石泉为佳 ， 炉以炭火为妙 ， 茶具憨小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过 。
2、铁观音最好用盖碗泡，水尽量用纯清水来泡，水温九十度左右为宜 。
3、第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒为香，以后每道顺延十五秒，最好不超过七道茶水，若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有所以品茶以新茶为佳，且上好铁观音有酸度 ， 若久存则酸度渐失去 。
问题七：铁观音一次泡多少合适？铁观音本身香气浓郁，不宜过多；太少又不能体现茶味，一个简单的办法：刚刚好铺满杯底即可 。
问题八：安溪铁观音如何正确冲泡？冲泡方法：每次6--8克放进瓯杯（必须使用功夫茶具品饮铁观音：100cc的盖瓯、盖碗），用沸水冲泡 ， 2到6泡水的冲泡时间一般为：15秒、20秒、20秒、25秒、30秒、35秒，第一泡主要起温茶作用，使盖碗和茶叶温度一样，最好快速倒出倒掉，可连续冲泡10次左右，不要久浸 。俗话说头道淡、二道水、三道四道五道才是茶 。
日常冲饱铁观音毕竟不同于茶艺表演 ， 网上很多有关于铁观音的冲饱方法都是转载于茶艺表演的过程，既看不懂 ， 又不实用 。我把我们日常最冲饱铁观音的方法整理一下，供铁观音爱好者参考 。以下图片系本人拍摄 。
1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡 。
因为泡茶要求温度要高 ， 一般要100度，而且泡铁观音水质一定要好 。可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水 。绝对不用城市里的自来水 。水质越好，则泡出的效果也越好 。如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，我们都是即烧即泡的 。很多学术文章说泡茶最好用80度的水 ， 一定是泡不出味道的 。没有一个懂铁观音的人会这样做的 。
2、准备泡茶工具 。
最实用的不锈钢茶池，纯白瓷茶具，最中间的为盖碗，我们这边也称“闷瓯”，也有的称“介碗”，一般采用中号的，口径75mm，刚好泡标准的7克饱 。还有小茶杯，仅这些也可以 。讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用 ， 还有小夹子 。我们这里有98%以上的人用这是这些工具 。白色的瓷茶具可很好的观察茶叶的颜色，千万别选那些花花绿绿的 。有文章说最好采用陶制的茶具 ， 但只要是懂茶的人很少会用陶制的 。开水开后把这些茶具烫洗一遍 。
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