做馒头加什么好吃又简单馒头添加什么又软又香甜?
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我们都知道 , 馒头是比较常见的一种面食,它的做法比较多,口味比较丰富 , 吃起来又软又香,深受人们喜欢,很多人都会在家做馒头吃 。做馒头是有一定技巧的,可以加各种各样其他的食材 。那么做馒头加什么好吃呢?下面让我们具体来看看吧!
做馒头加什么好吃1、加南瓜
首先推荐的就是这个南瓜馒头,而且做南瓜馒头的时候在里面放进去的南瓜,可以按和面粉同等重量来放,因为南瓜蒸完之后的水分会减少很多,所以和面粉一起和面也很合适,并且做出来的味道都是满满的南瓜清香味,这个味道是很清淡而且很下饭的 , 而且我们也直接吃到了美味的南瓜 。之前做这个南瓜馒头的时候在里面加了一点南瓜和少许的牛奶 , 这样做出来的南瓜真的是奶香味道十足,做出来的口味别提有多好吃了,而且这样做出来的南瓜馒头可以搭配一个西红柿牛腩汤、娃娃菜汤或者简单的紫菜蛋花汤去喝 , 真是太下饭了 。并且做好的南瓜大馒头可以在早饭的时候给家里人热一下,再配上鸡蛋、凉拌一个海带丝或者黄瓜,那么又是一道美味的早餐 , 所以说馒头中加点南瓜是非常实用的 。
2、加紫薯
做南瓜馒头的时候可以加紫薯 , 做成紫薯发面馒头,这样的味道同样是非常好吃的 , 而且整个馒头呈现淡淡的紫色 , 并且有一层紫色外皮,味道也是非常好吃的,加点紫薯做出来的馒头也照样非常好吃的 。但是大家做紫薯的时候需要用酵母来和面 , 用小苏打会让紫薯变成墨绿色的,这样就失去做紫薯馒头的效果了 。另外紫薯在做成紫薯馒头的时候,可以将紫薯做成馅料放在里面也可以,并且做紫薯馒头的时候 , 同样可以在里面加一点牛奶,紫薯在蒸完之后的水分不会像南瓜那样多,所以我们在和面的时候要注意少量多次的加入清水和面,以免影响紫薯的发面效果和面团的湿润程度 。
3、加粗粮面
做馒头的时候不仅可以添加蔬菜或者紫薯这些食材,也可以在里面加一点黑米面、玉米面这些粗粮面,做起来的味道同样非常好吃,而且加进去五谷杂粮面之后会让整个面团吃起来非常好吃不说,并且我们在做面团的时候也能让面团变化一些口感和颜色,这也是不错的选择 。
4、加馅料
这个做法也就是比较增加甜味的做法了 , 馒头里面加入馅料也可以更好吃,加的比较多的一种应该就是豆沙馅了 。
常见的馒头有哪些白馒头
最常见的就是白馒头,一般的早饭摊点都能买得到 。我听说北方的白馒头是无味的 , 我们南方的白馒头是有些许的甜味的,干吃一个馒头也不会觉得没味道 。
红糖馒头
还有我们这边街上最火的馒头是红糖馒头 。白馒头在做的时候加入红糖,蒸出来的馒头通体褐红色,分布有少量深红的斑块,这是没完全化开的红糖 。红糖馒头我记得七八年前就只有一家在做,生意超级火爆,后面渐渐的买馒头的都跟风开始做红糖馒头了 。
花馒头
在我们这里是对有额外加料的白馒头的统称 。白馒头里面穿插一根火腿肠 , 或者白馒头上面点缀几颗蜜枣,在我们当地就管这种叫做花馒头 , 我个人是觉得加了一根火腿肠的白馒头超级好吃 。
彩色馒头
这是这几年才兴起的一种馒头 。绿色的是用菜汁代替水和面,这样做出来的馒头是绿色的 。其他粉红色、黄色啥的多是用色素去染色的,我们一般不吃这种彩色的馒头 。