使用的厨具:打蛋器、平底锅
###其它资料参考###食材用料
面粉200克
温水100克左右
葱50克
香油两勺
鸡精一茶勺
盐二分之一茶勺
印度飞饼的做法
1.准备好面粉,慢慢加入温水成絮状
2.揉成一个光滑的面团,松驰半个小时
3.案板撒干面粉防粘
4.将面团分成四个剂子
5.取其中一个,擀开
6.用小刀划小条,不用划断
7.将葱剪碎 , 与其他调料混合
8.在饼上涂抹一层
9.卷起
10.用手头尾相连
11.用手掌压扁
12.将其余三个面团依次操作
13.锅中放油
14.放入飞饼煎制
15.翻面再煎三十秒即可出炉
小贴士
不喜欢吃香油的,可以换成橄榄油,也可以换成猪油和黄油 , 其中,猪油的开酥效果最好
###其它资料参考###1、用平底锅煎
A.将平底锅用中小火或电煎锅加热到180 ℃;B.无需放油 , 将酥饼两面煎至金黄色 。
2、用烤箱烤
A.将炉加热到200℃ ;
B.烘烤8—10分钟(或到金黄色) 。
3、用微波炉烧烤
A.把饼放在允许烤制的容器上,然后共同放入微波炉;
B.在烧烤档上烤至金黄色即可 。
4、建议食用方法
A.可配以最喜欢的咖喱一起吃
B.可配平常的菜肴一起吃
C.可配以意大利通心面酱,沙拉或蔬菜一起吃
D.涂上自己喜爱的酱――如:牛油、奶酪、果酱、白糖、花生酱等等
E.纯吃同样香脆美味
###其它资料参考###用料
面粉270克
水100克
盐3克
糖5克
炼奶8克
鸡蛋一个
印度飞饼的做法
把盐、糖、鸡蛋、炼奶、放入盆中、倒入水 , 搅拌均匀
放入面粉,搅拌均匀
揉面团光滑,分成三等份
表面涂上食用油,包起来 , 放冰箱,夏天放冰箱不会坏,半天后就可以甩飞饼
取出面团,有中间往外推压扁
甩出薄薄一层,把多余切掉
【飞饼没有锅怎么煎】准备一块苹果,切丁 , 撒上去,再准备一些糖,撒均匀
放入平底锅内煎,待金黄色就可以出锅
飞饼做好了,
小贴士
有喜欢的可以微问我1071391918(注明飞饼加入)
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