真正印度飞饼的配方？
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简单做法
材料：印度飞饼（葱香味）一张，鸡蛋一个，培根半片，豆酱一勺，生菜一根 。
1、先将鸡蛋和培根煎好 。用厨房纸巾蘸去多余的油份 。不用解冻，将飞饼坯子放入加热的不粘锅内 。
2、一面凝固起层后翻面，用铲子压一下跑气，避免饼皮过于膨胀 。煎好的饼子取出来，可以抹上你喜欢的酱料 ， 我用的是黄豆酱 。
3、放入生菜、鸡蛋、培根 。也可以用你喜欢的其他食材 。用手抓在一起，嘿嘿，手抓饼做好了！
鸡油香葱手抓饼的做法
材料：鸡油100克、小麦面粉100克、食盐适量、细香葱3根、花椒粉适量 。
做法：
1、从肥鸡腹部和皮下剔下脂肪，洗净 。放进炒锅，加少许清水，小火慢煮 。煮至水分蒸发，脂肪慢慢炼出油脂，至成脂渣 。趁热过滤 ， 成清澈、透明、淡黄色的油脂 。
2、面粉加凉水活成均匀的面团，盖上湿布饧20到30分钟 。要比饺子面团软一些 ， 软了好操作，而且吃起来更筋道 。
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鸡蛋飞饼步骤配料：
主料：鸡蛋3个 。
辅料：调和油适量 。
1、飞饼从冰箱里拿出后无需解冻 ， 直接放入平底锅，平底锅中也无需放油，中火煎飞饼 。
2、两面变色 ， 并且中间鼓起，飞饼就熟了，盛出备用 。
3、平底锅中少放一点点油，烧热后 ， 打入一个鸡蛋 ， 用铲子将蛋黄搅碎 。
4、鸡蛋没有完全定型的时候，将飞饼放在鸡蛋的上面 。
5、待鸡蛋熟好后，翻面煎一下飞饼就可以了！然后可以卷上你喜欢的调料来吃哈！
###其它资料参考###食材用料
面粉200克
温水100克左右
葱50克
香油两勺
鸡精一茶勺
盐二分之一茶勺
印度飞饼的做法
1.准备好面粉，慢慢加入温水成絮状
2.揉成一个光滑的面团，松驰半个小时
3.案板撒干面粉防粘
4.将面团分成四个剂子
5.取其中一个，擀开
6.用小刀划小条，不用划断
7.将葱剪碎 ， 与其他调料混合
8.在饼上涂抹一层
9.卷起
10.用手头尾相连
11.用手掌压扁
12.将其余三个面团依次操作
13.锅中放油
14.放入飞饼煎制
15.翻面再煎三十秒即可出炉
【飞饼怎么煎】小贴士
不喜欢吃香油的，可以换成橄榄油 ， 也可以换成猪油和黄油，其中，猪油的开酥效果最好
###其它资料参考###材料
主料：印度飞饼120g；
辅料：油适量、盐适量、鸡蛋1个
印度飞饼
1、冰箱取出印度飞饼 。
2、无需解冻 。
3、取一枚鸡蛋打入碗中 。
4、将鸡蛋液打散 。
5、将葱切成葱末 。
6、将葱末加入鸡蛋液中 。
7、再加入适量的盐，搅拌均匀待用 。
8、平底锅中放少许油，烧热 。
9、油烧热后 ， 将飞饼放入锅中 。
10、一面煎黄后，翻到另一面，继续煎 。
11、两面都煎黄后，拨开挑起飞饼的上层 。
12、倒入鸡蛋液 。
13、倒完鸡蛋液后，合上口 。
14、继续煎2分钟后，即可 。
15、出锅咯！饼的中间夹着鸡蛋 ， 香香的 。
小贴士
如果喜欢吃甜的，可以将盐换成糖 。
###其它资料参考###用料
面粉270克
水100克
盐3克
糖5克
炼奶8克
