2、空气炸锅可以炸薯条、鸡块、鸡翅、鸡腿、鸭翅、鸭脖、猪扒、牛扒、羊排等 。各式海鲜，如鲜虾、螃蟹、海贝等 。做排骨、春卷、饺子、煎包等 。空气炸锅不仅是可以做传统的油炸，还可以做蛋糕、披萨、牛扒、各种小吃与零食 。
###其它资料参考### 我们都知道，炸鱼是比较常见的一种美食 ， 它的做法多样，味道香脆可口，肉肥味美 ， 吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家炸鱼吃 。炸鱼之前一般都要将鱼进行腌制，那么炸鱼腌多久才入味呢？下面让我们具体来看看吧！
炸鱼腌制多长时间能入味新鲜鱼本身就有极鲜的味道，不论哪种做法都很美味 。但是要“好”炸鱼这口 ， 想入味，就是去腥+入味 。
1、选择材料料酒、花椒（喜欢就用）、葱、姜、盐 。
腌制时盐要控制好！
如果炸鱼后再进行其它制作时一定不要咸了，各种先腌想提前入味的食材都要严格控制盐量，这也是咱们有时“多重”加盐、酱油等特别注意的问题 。
盐的摄入过多，“三高”早晚会找上来的，这点切记 。
2、腌制方法炸鱼之前一定要先把鱼腌一下 。
一是去除掉鱼腥味，不论什么鱼 ， 鱼腥味，没有去除的话，炸出来的鱼也会有腥味，会让美味大打折扣 。
二是让鱼提前入味 ， 腌制后鱼肉紧实不碎 。
腌鱼的方法非常的简单，把买回的新鲜鱼清洗干净 ， 鱼血、鱼肚里的黑膜全都洗净，然后放到大一点的容器中加入料酒、生姜丝（片）、盐、葱、花椒腌制30分钟左右即可 。
炸鱼的方法炸鱼分清炸和挂糊炸 。
1、清炸就是鱼腌制后，沾干水分直接投入油锅旺火炸熟的方法 。
小鱼或鱼块比较?。ǖ氖奔湟蹋?炸到八分熟时取出，然后待油热后再重复炸一次 。形状较大的鱼要用旺油锅，炸的时间要长些，中途可改用慢火长时间炸，待鱼八、九成熟时取出，油烧热后再用旺火炸熟，也可根据实际情况重复炸几次，直到符合要求为止 。
清炸的特点是鱼炸后外面香脆，里面熟嫩、清香扑鼻，操作简单实用 。
2、挂糊炸腌制后在鱼擦干水分后，在鱼表面挂糊炸 。
在容器中倒入面粉和淀粉混合一下，把鱼放在里面沾一圈，让鱼或鱼肉身上均匀的沾上面粉和淀粉，做糊的料主要是面粉和淀粉，面粉和淀粉（2：1），也有不拘比例的 。也有在挂糊时加调料，如盐、花椒面、白胡椒粉等 。
注意挂糊的粉不要沾的太厚，太厚炸出来的鱼不够酥脆 。
有些卖炸鱼的店家把小鱼的糊挂的特别厚，让你咬一口都吃不到鱼，还有的干脆就在糊里加点佐料，当然这种经营方式不可取 。
炸鱼要注意什么1、炸鱼的油要放的多一些，太少的话不是炸只能叫煎鱼 。
2、油温要高，6成热以上，不要一次下入全部的鱼，边炸边放边捞，每条鱼（块）都均匀受热，不粘连 。
3、鱼放入后不要太勤翻动 ， 炸一会鱼炸制定型再翻动、捞出 。
4、炸鱼不可以经常吃，油炸食品，对健康还是有不利影响的 。
###其它资料参考###炸小鱼怎么做
需要准备料酒，盐，生姜，小鱼，面粉，鸡蛋，淀粉，先把小鱼清洗干净，水分沥干，然后再加入适量的料酒 ， 生姜丝 ， 盐腌制30分钟，把鸡蛋液打散，然后再加入适量的面粉，加入少许淀粉，搅拌成面糊状，小鱼腌好以后倒进面糊里面，每一条都需要均匀的裹上面糊，锅里面加入适量的油，烧到4，5成热的时候，就可以把小鱼放进去炸到金黄捞出来，油分沥干，再放进去炸一次，这样口感会变得更好，控干油分以后就可以装盘吃了 。
