用擀面杖弄成长形，两头尖，中间宽，包入如肉松 ， 色拉酱等馅，卷起静放30分钟 。也可搓成长条绕上香肠 。准备好鸡蛋液及蜂蜜水 。
烤箱预热5分钟，在成形面包上刷上蜂蜜水及蛋液，上下火烤15分钟左右，200度，过程中刷几次蜂蜜水及蛋液，这样面包色泽更好 。面包烤好后取出放冷即可 。面包发酵也有一个度，体积过大也许是它发酵过度，不见得营养就多一些 。
肠胃不好的人可以常吃面包 。面包是经过酵母等微生物的发酵代谢后的食物 ， 更容易被肠胃消化吸收 。另一方面，面包里含有丰富的膳食纤维和酵母代谢物，有助肠胃蠕动和肠道益生菌生长，从而改善肠胃功能 。
大多数面包是用小麦粉制作而成的 ， 然而，这些经过精细加工的“白富美”中却在去除糠层、糊粉层的过程中使得宝贵的膳食纤维、B族维生素和矿物质也一起被丢弃 。长期吃精细加工的谷类食物容易导致B族维生素、膳食纤维摄入不充足 。全麦面包则保留了糊粉层和糠层的一些成分，营养价值加高 ， 但也因此使得全麦粉要比一般的面粉粗糙很多，颜色更黑，做成的面包口感也没有那么细腻 。
###其它资料参考###你使用的面粉筋度如何，如果是高筋粉 ， 要充分揉出筋，面包才会有足够的支撑力 。
【烤带馅的的面包什么形状】关于面包皮硬 ， 最后发酵的阶段要完全，测试方法是 ， 手指戳一下，不会回弹就ok，可以烤了 。加汤种面包也会松软 。
文章插图
