南瓜紫薯粥的功效和作用以及做法详解？
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南瓜紫薯粥富含营养成分，口感也是相当不错，对于它的功效和作用以及做法 ， 很多人想了解 。下面就由我为大家介绍下的功效和作用 ， 希望对大家有帮助 。
南瓜紫薯粥的功效与作用中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经 ， 有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤 。具体关于南瓜的功效与作用有哪些请往下看：
1、解毒 。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用 。
2、保护胃粘膜、帮助消化 。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
3、防治糖尿病、降低血糖 。南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效 。
4、消除致癌物质 。南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效 。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源 。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富 。因此 ， 南瓜去皮越少越好 。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃 。
5、促进生长发育 。南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
6、防治妊娠水肿和高血压 。南瓜花果的营养极为丰富 。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症 ， 促进血凝及预防产后出血 。
南瓜紫薯粥的做法1、紫薯蒸熟后去皮 ， 放入保鲜袋中，用擀面杖擀平 。
2、在紫薯中加入适量糯米粉和水，与紫薯揉匀至表面光滑 。
3、把紫薯团子搓成小汤圆 。
4、南瓜去皮蒸熟 。
5、煮熟的南瓜放入料理机中打成泥状 。
6、小米放入砂锅中，放5倍左右的开水 。(或者放清水煮开后放入小米)
7、大火煮沸，撇去上层的泡沫，转文火慢炖 。
8、在小米中加入南瓜泥 。在煮的过程中注意搅拌不要让小米粘锅 。
9、煮至小米粥逐渐浓稠时，加入紫薯小汤圆，再煮5分钟即可出锅 。
南瓜紫薯馒头的做法散发浓郁奶香的南瓜紫薯馒头，热乎乎的金黄和紫色，能给寒冷的冬日增添一抹温暖明快的色彩 。下面，就让妈妈网为您详细介绍南瓜紫薯馒头怎么做 。
1、南瓜去皮去瓤切成块，紫薯洗净 。
2、上锅蒸制20分钟左右 。
3、将南瓜用勺子碾成泥 。
4、适量干酵母用温水化开 ， 将南瓜泥、一半酵母水和牛奶倒入面粉中 。
5、揉成光滑的南瓜面团 。
6、用同样的方法将紫薯碾成泥 。
7、将紫薯泥、剩下的一半酵母水和牛奶倒入面粉中 。
8、揉成光滑的紫薯面团 。
9、将面团放置温暖的地方发酵一个半小时左右 。
10、发酵好的面团分别取两块 ， 擀成两张圆饼 。
11、将擀好的圆饼叠放在一起 。
12、从圆饼底部开始卷起 。
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【紫薯南瓜小米粥有什么营养价值】
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