雷笋可以放多久 _竹笋

雷笋怎么保存？

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笋可以蒸制保鲜、冷藏保存、冷冻保存、腌制保存。蒸制保存最多可存放2-3天；冷藏前切勿清洗笋壳，直接放在保鲜袋中冷藏可保存两周；冷冻保存需要先将笋切片煮熟沥干，可以保存一个月；腌渍的笋主要是隔绝空气，保存时间最长。
存放冰箱准备工作：将完整的冬笋放入保鲜袋中，将袋口扎好，此法可以保存一个月以上。
找一个箱子，箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙，把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处。适合很多的冬笋一起保存。
【雷笋可以放多久】将冬笋去外壳洗净，切成两半，放入沸水中煮到5成熟，取出放入竹篮子中晾干，可当笋干食用。将冬笋放入浓盐水中浸泡，可储存两个月左右。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐。
扩展资料：主要分布于浙江西北、江西的丘陵平原地带，由于雷竹具有出笋早、产量高、笋期长、笋味美，年年出笋，效益高，适应性强等特点，并有较高的营养价值和商品价值。
竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。全世界共计有30个属550种，盛产于热带、亚热带和温带地区。
中国是世界上产竹最多的国家之一，共有22个属、200多种，分布全国各地，以珠江流域和长江流域最多，秦岭以北雨量少、气温低，仅有少数矮小竹类生长。

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带壳的竹笋保存方法：
1、带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。
2、把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。
3、还可以把它直接做成酸笋，雷笋去壳煮熟放入密封的罐子里再放入冰箱进行储存可以放上将近1年。
竹笋介绍：
蔬菜型竹笋主要包括有刚竹属、慈竹属、莿竹属、苦竹属个别品种。刚竹属品种有生长于长江流域的毛竹、淡竹；生长于长江流域及黄河下游的斑竹。
喜温暖湿润的气候，在土层深厚、土壤呈微酸性或中性的溪河岸畔、河滩以及在海拔500米以下的丘陵山脚均可生长。一般要求年平均气温≥17.5℃ ，极端低温>-6℃，年降水量在1400毫米以上。在冬季霜冻少，低温时间短的条件下，方可越冬。

###其它资料参考###1.放入保鲜室中。我们一般家庭的冰箱想必都是这样的设置，上面是保鲜室，下面是冷冻室，或者左面儿是冷冻室，右面是保鲜室，那么保鲜室，保鲜室及作用当然就是保鲜了，不过很多家庭也会出现这样的现象，那就是保鲜室里，由于放的东西过多，或者放到。东西过于的杂，而导致保鲜室中的气味很不好，这个时候小编建议大家准备一些橘子皮或者柚子皮，放入冰箱的保鲜室中，以去除冰箱中的杂味，使得更好地保存一些蔬菜的同时，还不会使这些蔬菜变味道。而我们从外面买回来的竹笋，如果不想马上使用，还想将其保鲜的话，就可以将竹笋包好，放入保鲜室中就可以了，大约可以保存一周左右。
2.我们知道咸的东西一般都是不易腐烂或者坏掉的，比如我们家中所吃的各种各样的咸菜，就是这样的道理。那么如果我想要使竹笋新鲜，我们也可以采用这样的方法，那就是将竹笋放入已经烧开的沸水中焯一下之后，再放入盐中，腌制三到五个小时或者更长的时间，然后放置到阴凉处就可以随时想吃随时吃了，而且很不易坏，不过经常吃盐分过高的食物，对身体也会起到一些负面影响，这里要特别的注意一下。