首先我们需要在锅里放少许的色拉油 ， 把切碎的干贝放在锅里炒一炒，把它的鲜味给激发出来 。我们也需要将大米洗干净，然后放入锅中，加入适量的水，把干贝倒入锅中，盖上锅盖 ， 开始熬粥 。当粥沸腾以后，10分钟以后再关火 ， 这样放置一会儿，让粥凉一点再开锅盖 。这个时候就可以进行最后一步撒入葱花和适量的盐进行搅拌，再放一点胡椒粉鲜美的干贝海鲜粥就可以出锅了 。
###其它资料参考###给大家推荐一道养生粥的做法：干贝瘦肉粥 。早起喝一碗热腾腾的干贝营养粥 ， 感觉一整天的精气神都是饱满的状态哦！
主料
大米、干贝、瘦肉
辅料
西芹1根；胡萝卜半根；玉米半根；生姜适量；小葱1根；盐少许食用油少许
烹饪步骤
1、干贝提前洗净泡发20分钟备用 。
2、瘦肉切薄丝备用（根据自己的需要，可以加少许酱油、盐和油腌制10分钟）；玉米半根剥粒备用；西芹、胡萝卜切?。恍〈星写谢? ，生姜切丝备用；
3、锅里水烧开，按水和米10：1的比例加入淘好的大米，大火煮10分钟熬开；
4、大米煮开后再放入干贝、胡萝丁，中火慢熬20-30分钟；
5、然后放入西芹碎、玉米粒、姜丝、瘦肉丝，滴几滴食用油，小火慢熬5分钟；
6、最后撒少许盐调味，即可出锅享用了！
###其它资料参考###煮干贝一般需要把它放入锅中煮半小时左右才能熟，若是干贝比较小的话，就不需要这么久 。
我们平时可以用干贝煮粥，只需要先把它放入温水中泡软，再把它和大米放入锅中熬煮，最后放入虾煮熟并调味即可 。平时在烹饪干贝之前，都需要把干贝放入水中泡发 。就以烹饪干贝粥为例，制作这道菜需要先将干贝放入温水中泡软，然后再取出适量的大米将它淘洗干净 。
接着把大米、干贝以及适量的清水一起倒入电饭煲中开始熬煮，等粥差不多八九成熟的时候往锅中倒入适量虾煮熟，再调味、撒葱花即可 。
干贝营养价值
干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍 。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上 。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜 。与新鲜扇贝相比，腥味大减 。
###其它资料参考###干贝去腥的方法
1、用清水将干贝浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软 。
2、用手轻轻地将干贝洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙 。
3、将洗净的干贝放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水 ， 水量以稍没过干贝为宜 。
4、蒸锅加水烧开，然后将碗放入 ， 大火蒸30分钟即可 。
5、涨发后的汤汁建议保留 ， 可以做烧菜的汤汁，味道非常鲜美 。
###其它资料参考### 干贝非常有营养的海鲜 ， 干贝的吃法很多，不过最常见的还是干贝煮粥，那么干贝煮粥的做法是什么呢？本期五号网我来为大家介绍下吧！
干贝煮粥怎么煮挑选干贝要注意1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；
2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬
3.不要有不完整的裂缝 。
制作完美电压力锅粥的黄金法则烹饪时间（电压锅）：高压30分钟，自然放气后10分钟 。
水与米比例：7杯水配180毫升的米 。
干贝花生粥干贝花生粥的材料平时煮制干贝花生粥时，需要准备大米八十克，干贝三十克，另外再准备二十克花生，紫菜和芹菜各准备十克，最后再准备少量的味精和盐以及酱油与胡椒粉 。
相关经验推荐
- 人的身体为什么缺镁 镁每天需要多少
- 干瑶柱要煮多久才熟
- 干贝粒要煮多久
- 鹅蛋要怎么煮才好吃
- 水煮大阐蟹要多久
- 葱油青蟹要蒸多久
- 美的豆浆机打八宝粥要多久
- 咸板鸭要泡多久再蒸
- 我要醉在草原上歌词简谱 我要醉在草原上歌词
- 男人洗脸的五大要点