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泡雪魔芋要多久( 三 )

生活百科魔芋


魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋 ， 可以达到食品酸、碱平衡 。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能 。魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害 。
食疗价值
⊙可以有效防治高血糖、高血脂类疾病的发生 。
⊙缩短食物在胃中停留的时间，减少了对有害物质的吸收 。
⊙吸附和稀释致癌物及有毒物使之排除体外 。
⊙降低胆固醇 。
⊙润肠通便助消化，可以起到防止便秘情况的发生，对于肠道疾病有非常好的治疗的作用 。
⊙预防心血管疾病和动脉硬化 。
提醒：魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用 。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大 。民间用醋加姜汁少许 ， 内服或含嗽，可以解救 。
###其它资料参考###1、食材：雪魔芋100g、木耳适量、红辣椒适量、黄瓜1根、盐适量、蒜末适量、蘑菇精适量、卤肉汤适量 。
2、雪魔芋取出，用凉水浸泡至软涨大 。
3、洗净，挤去水分，切小块备用 。
4、干木耳用凉水发好，摘去根部，洗净，撕小朵 。
5、红辣椒切片 。
6、黄瓜切片 。
7、蒜切末 。
8、热锅放油，蒜末爆香 。
9、放入雪魔芋块 ， 翻炒半分钟 。
10、加入木耳 。
11、加适量卤肉汤，中火烧两分钟 。
12、放入黄瓜片和辣椒片，开大火半分钟后 。
13、再根据个人口味加适量的盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###我有做过魔芋制品的菜，不过不知道啥叫干的雪魔芋？搜方如下：菜系及功效：川菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 工艺：炒仔姜雪魔芋的制作材料：主料：魔芋150克,子姜150克辅料：木耳(水发)10克调料：豆瓣8克,盐5克,大蒜（白皮）15克,酱油8克,味精5克,淀粉(玉米)8克,香油10克,花生油30克仔姜雪魔芋的做法： 1. 将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；2. 木耳泡涨，择洗干净；3. 淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；4. 豆瓣剁细；5. 酱油、盐、味精、水淀粉调拌成汁；6. 将雪魔芋用温水泡涨洗净挤干水分，切成大条入油锅内过油，捞出沥油切片；7. 将炒锅内油烧热 ， 下豆瓣酱炒至红色，下蒜片炒出香味，放姜片、魔芋、木耳同炒，烹入调汁 ， 淋入香油，起锅装碟即成 。仔姜雪魔芋的制作要诀：制作过程中雪魔芋需要过油，所以要预备花生油300克，实耗约30克 。
###其它资料参考###1、不可以 。雪魔芋全株有毒 ， 以块茎为最，不可生吃 ， 需加工后方可食用 。
2、雪魔芋简介：
把魔芋放进冷冻室里，冻成了冰一样，再拿出来解冻，就变成了雪魔芋 。
魔芋生长在疏林下 ， 是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋 ， 可以达到食品酸、碱平衡 。此外，魔芋还具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能 。
3、仔姜雪魔芋的做法：
主料：魔芋150克，子姜150克；
辅料：木耳(水发)10克
调料：豆瓣8克、盐5克、大蒜（白皮）15克、酱油8克、味精5克、淀粉(玉米)8克、香油10克、花生油30克；
做法：
（1）将仔姜洗净切薄片，撒上盐腌10分钟，滗去盐水；
（2）木耳泡涨，择洗干净；
（3） 淀粉（8克）放碗内加水调成湿淀粉（15克）备用；
（4）豆瓣剁细；

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