调好的蘸料 ， 用鸡汤冲开就可以，保持着原汁原味，纯自然的味道 。
其实就是这么简单，对于第一次吃椰子鸡的我，也是很惊讶没啥调料，炖煮有那么短的时间，能好吃？可当我捞起一块鸡肉，蘸上小料放进嘴里那一霎，就被这鲜香富有特色的味道所吸引了，再加上嫩滑的鸡肉，真的是妙不可言的感觉 。最后再来碗椰汁鸡汤，哇！舒坦！
###其它资料参考###10分钟 。
鸡肉先用开水烫一遍，在锅中加清水、椰子水、椰子肉、鸡肉，还可以加入红枣、姜片、枸杞、虫草，煮上15分钟即可，出锅前加入适量的盐 ， 这样煮出来的汤非常美味 。制作椰子鸡的椰子要选择白椰子或者泰国椰子，这样做出来的椰子鸡火锅味道更加香浓 。
注意事项：
椰子鸡的鸡肉想要鲜嫩，除了控制好时间之外，还要选相对嫩的鸡才可以，这样才能保证炖出来的鸡肉不柴 ， 还需要注意调料之间的搭配，生抽，老抽还有醋的比例要把握好，肉才能显嫩；其次是火候 ， 要用中小火熬制10分钟左右最嫩 。
制作椰子鸡火锅使用的食材不同，煮制的时间也会不一样 。喜欢吃口感香浓的椰子鸡火锅可以酌情增加煮制的时间 。椰子鸡火锅制作的主要食材包括新鲜椰子、鸡肉、清水，制作椰子鸡火锅使用的清水可以用椰子汁代替，煮出来的椰子鸡火锅口味会更好 。
###其它资料参考###椰子鸡火锅，鸡肉煮几分钟最佳，其实这个没有最佳的 ， 每个人口感不一样，口味不一样，你可以煮5分钟到10分钟左右的 。
烹饪指的是膳食的艺术，是一种复杂而有规律的将食材转化为食物的加工过程 。是对食材加工处理，使食物更可口、更好看、更好闻的处理方式与方法 。
一道美味佳肴 ， 必然色香味意形养俱佳 ， 不但让人在食用时感到满足，而且能让食物的营养更容易被人体吸收 。
原料是烹饪的物质基础 。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能 。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高 。
创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴 ， 满足全世界人们的需求，为我国烹饪的发展注入了强劲的活力 。
如烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化 。
但从国外引进的许多新型烹饪原料 ， 进入餐饮市场，拓展了食物结构，为现代中餐烹饪注入新的活力，提供了充足的物质保障 。如人工孵化养殖的三文鱼、鸭嘴鱼、肥牛、鳄鱼、鸵鸟等 ，
加以巧妙、合理、科学、经济、大胆地使用，创造出了不少新的风味菜肴 ， 适应了广大群众在饮食文化上的节奏变化，满足了不同消费层次对美食的追求，也为中餐烹饪的全面发展、推陈出新打开了新局面 。
如植物类烹饪原料——苋菜、水芹、蕨菜、马齿苋、桔梗、鱼腥草、牛蒡、香椿、豆苗、柳芽、槐花、紫苏叶、薄荷、莼菜等 。
【椰子鸡要煮多久】人工科学栽培的如荷兰豆、意大利芥兰、新西兰菜花、法国香菜、樱桃西红柿、玉米笋、夏威夷芹菜、日本三叶芹、樱桃红萝卜、紫色甘蓝、香菇、金针菇、竹荪、平蘑、口蘑、发菜、草菇等，都已成为公认的烹饪原料 。
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