宝宝鸡蛋羹里放什么好吃( 三 )



###其它资料参考###可以加些虾皮,弄碎了,要用骨头汤的化,要把上面的油撇去 , 不然孩子会拉肚 。也可以吃些烂面条 。还有粥,可以弄菜粥,碎肉粥,这样孩子就不会那么饿了 。开始的时候可以少食多餐 , 适应以后就可以正常进食了 。祝宝宝胃口好^_^
###其它资料参考###婴儿辅食鸡蛋羹做法:
宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法,比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹 。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹,可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫 。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的,一岁以后可以少量的放盐 , 但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g , 所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放 。首先可以取一个鸡蛋 , 要做到蛋和清分离,单独的蒸蛋黄羹,在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水,然后把蛋黄打散 , 打散之后撇去上面的浮沫 , 盖上保鲜膜,在开水锅里蒸大概10分钟就可以了 。
全蛋也一样就直接打散之后,加上大概鸡蛋的3-4倍的水 , 用保鲜膜封好,加上少量的碎菜沫也可以,保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟 。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油 , 滴上一点醋 , 这样的味道会更好,更适合宝宝吃,比较软糯 。
###其它资料参考###婴儿炖鸡蛋羹的做法 。
1.选择新鲜的鸡蛋 , 轻轻磕碰蛋壳,打入碗中,将蛋液打散,加入少量食盐,调匀至蛋液稀薄 。随后加入少量的温水 。热水和冷水都不行 。可以在上过前加入少量的食用油,以保蛋羹更滑嫩 。
2.锅中放入清水,烧开,放上蒸笼,将鸡蛋液的碗放在蒸笼上,小火蒸十五分钟左右 。在食用前依照婴儿的喜好,加入生抽 , 陈醋,香油等 。
3.为婴儿蒸蛋羹有几项注意的事项 。在蛋液中放入的温水的量是可以决定蛋羹的老嫩程度的,如果温水放的多一些,蛋羹就会更嫩一些 。但是不能放的太多,蛋羹就就不成形了 。一般的比例是一个鸡蛋液的量 , 可以稍多一点的水 。
###其它资料参考###宝宝辅食鸡蛋羹做法(精?。?
随着宝宝的成长,那么他们所需要的营养物质也会越来越多,所以单一的母乳已经无法满足他们的饮食需求,下面是我收集的宝宝辅食鸡蛋羹做法 , 仅供大家借鉴学习 。
宝宝辅食鸡蛋羹做法1
1、打蛋时要轻要慢 。将鸡蛋打到碗中 , 用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可 。如果猛搅,蛋液会产生大量起泡 , 蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离 。
2、蒸鸡蛋羹,如何用水很关键 。打蛋时,要一边搅拌一边缓缓加入温开水 。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬而开水会将蛋液烫熟,甚至出现蛋花,营养会受损 。
3、加入的水量也要注意,一般蛋和水的'比例在1:2或1:3为宜,喜欢吃嫩的就多放点水,爱吃老的就少加水 。
4、要等蒸锅里水开后再放入蒸碗,不要冷水上锅蒸 。蒸蛋羹时最好用中火或文火,一般开锅后8分钟左右为宜 。
5、蒸蛋羹时给碗加个盖,能使蛋液自上而下受热均匀 。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状,而底层还没有熟的情况 。
6、酱油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放 。若在蒸制前加入调料,容易使蛋白质变性,蒸出的蛋羹也不鲜嫩 。想要鸡蛋羹更有营养,打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水 。加一些配菜也是不错的选择 , 如炒好的肉末 , 海米、青菜末、香菇和蟹棒等 。需要提醒的是,吃鸡蛋羹最好搭配淀粉类食物,这样更有利蛋白质的吸收 。

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