香菇和萝卜可以一起炖猪脚吗？？
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香菇和萝卜可以一起炖猪脚,红烧清炖都可以，营养丰富 。
香菇有以下作用：第一，香菇是一种可食用菌，可以促进胃肠道内胃液的分泌，有助于胃肠道内物质的消化与吸收 。第二，香菇具有降低胆固醇、降血压的作用，对于高血压的人来说 ， 可以起到调节病情的作用 。第三，香菇可以促进体内钙的吸收，可以预防骨质疏松，可加固牙齿的坚硬程度 。第四，香菇具有减肥功效，可有效带走胃肠壁的脂肪 。
萝卜可以调理肠胃，提高免疫力 ， 防癌，抗癌 ， 开胃，消食，萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
萝卜中的芥子油能够促进胃肠蠕动增加食欲帮助消化，萝卜中的淀粉酶能够分解食物中的淀粉，脂肪使之得到充分的吸收，同时萝卜含有木质素，能够提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞 。
此外萝卜所含的多种酶能够分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用 ， 多数人的一般人群均可以食用萝卜 。需要注意的是萝卜是寒凉的蔬菜，偏寒体质者或者是脾胃虚寒的不宜多食，可以生食炒食做药膳煮食或者煎汤导之以或者外敷患处效果的都非常的好 ， 烹饪中适于烧、拌、做汤，也可以做配料和点缀 。
猪蹄的好处：
1、能够美容养颜，因为猪蹄当中含有丰富的胶原蛋白 ， 通过吃猪蹄补充胶原蛋白，能够让肤色更加红润、白皙和富有弹性 。
2、能够为机体补充丰富的维生素E，而维生素E有清除自由基的作用 ， 适当吃猪蹄补充维生素E，在抗氧化、抗衰老方面的作用非常明显 。
3、能够为机体补充丰富的维生素A，在补充视网膜感光物质的原料、纠正视疲劳、提高视力水平方面的功效非常强 。
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我们都知道猪脚含有大量的胶原蛋白多人们的身体非常的有好处，因此好多人都特别的喜爱 。但说道吃猪脚就得提到炖猪脚了，但是炖猪脚也有好多的方法，有的方法炖出来是非常的油腻的让人有种望而怯步的感觉 。那么今天我就教您几种蘑菇炖猪脚的制作方法 ， 通过我的这几种方法炖出的猪脚会很美味的哦 。
一食材猪蹄、菌菇
辅料盐、油
做法1、猪蹄洗净切块备用 。
2、冷水下锅煮开 。
3、煮开后，捞出表面的血沫 。
4、捞干净血沫以后 ， 继续用大火煮开 。
5、菌菇洗净 ， 切小块备用 。
6、待锅内煮开后加入切好的菌菇继续煮 。
7、煮开后，开小火继续煮一个小时 。
8、煮到汤汁稍稍少点以后即可食用 。
二主料：猪蹄，香菇
配料：油菜心
调料：盐、味精、酱油、胡椒粉、葱、姜、大料、料酒
做法1、先将冲洗干净的猪蹄用刀剁成小块 。
2、将发好的香菇用刀片切成片 。
3、炒勺上火 ， 放底油放入葱、姜、大料炒出香味 。
4、放入剁好的猪蹄，烹料酒、酱油 ， 加老汤、盐、味精，烧开后，把香菇放入勺内一同煮20分钟 。
5、放入油菜心，点明油，盛入汤碗中即可 。
三食材猪脚、干蘑菇、银耳
【蘑菇炖猪脚有什么用】辅料油（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
做法1、猪脚洗净备用，蘑菇和银耳泡发，银耳撕小朵 。
2、把猪脚和蘑菇放进炖锅里 ， 加水没过蘑菇猪脚，加姜片 。
