做法
1、五花肉切片，香菇切块，牛蒡切小块，白萝卜、胡萝卜切块 ， 魔芋手撕成小块 。
2、起锅倒入一点点油烧热后，放入五花肉煎炒至肉边变透明，颜色变白 。
3、放入白萝卜 ， 胡萝卜块煸炒出味道后，加入水 。
4、依次放入牛蒡 ， 香菇，魔芋 。
5、放入味噌化开 ， 继续煮15分钟 。
6、尝一下味道，如果盐味不够再加一点点盐 ， 味噌本身就已经有盐味了，所以不需要太多 。
三、鲜虾味噌汤
食材
豆腐、鲜虾、蛤蜊、海带、白玉菇、香葱 。
做法
1、将蛤蜊泡水吐沙，清洗干净 。
2、海带清洗干净，切菱形块 。
3、豆腐切厚片 。
4、鲜虾去虾线，清洗干净 。
5、煮锅中加水，将海带、白玉菇放入煮开锅 。
6、下入豆腐煮熟 ， 下入蛤蜊、鲜虾一同煮，煮至蛤蜊开口 。
7、鲜虾变色加两汤匙味噌搅拌至味噌化开 ， 吃时撒少许香葱即可 。
四、裙带味噌汤
食材
干裙带菜、内脂豆腐、白玉菇、虾皮、香菜末、味噌酱 。
做法
1、取味噌酱3大勺用温水化开备用 。
2、锅内烧水，水开后将白玉菇入锅焯烫、白玉菇焯烫好后取出过凉备用 。
3、将干裙带菜、虾皮和香菜末放入碗中 。
4、内脂豆腐切块备用 。
5、锅内再烧水，水开后将白玉菇和内脂豆腐入锅、将味噌酱汁慢慢淋入锅内 。
6、将熬好的汤盛入有干裤带菜的碗中即可 。
五、猪肉味噌汤
食材
猪里脊、土豆块、胡萝卜、元葱、金针茹、味噌、木鱼素、酱油 。
做法
1、材料改刀 。
2、烧开水后加入白味噌煮匀 。
3、加入木鱼素就是日本的味精 。
4、加入肉片，3分钟后加入元葱、胡萝卜、土豆 。
5、煮十分钟后加入金针茹 。
5、在煮一分钟后出锅 。
六、花蛤味噌汤
食材
花蛤、葱、味噌、鲣鱼粉 。
做法
1、花蛤吐沙后用盐水洗净，沥干多余水分 。
2、将备用的花蛤放入锅中煮，等壳全部打开后去除汤面上的浮沫 。
3、这时加入稀释的味噌（味噌酱加水稀释拌匀）、 适量鲣鱼粉 。煮开就可以关火了 。
4、盛出的时候放入葱花即可食用 。
七、味噌豆腐汤
食材
豆腐、嫩海带、葱花、味噌 。
做法
1、锅里加些清水，烧开，放入嫩海带牙、豆腐丁 。
2、再烧开后，放入葱花，关火 。
3、将一勺味噌放在锅铲上，再舀些汤，将它兑开，放入汤内拌匀即可 。
八、辣白菜味噌海鲜豆腐汤
食材
豆腐、虾仁、蟹棒、辣白菜、味噌汤料、盐、酒、胡椒粉、鸡精 。
做法
1、开锅加半锅水和辣白菜，沸水后慢火熬15分钟，把辣白菜的味熬出来；
2、与此同时把虾仁用盐、酒和白胡椒粉稍抓腌，蟹棒切成块；
3、将豆腐切成块，把豆腐倒入汤中 ， 加入味噌汤料，撒少许胡椒粉 ， 中火 ， 把豆腐煮透；
4、加入虾仁和蟹棒 ， 汤一再烧开关火即可 ， 在食用时可撒几滴麻油 。
九、鸡肉鲜蔬味噌汤
###其它资料参考###味 噌 炸 猪 排简介
经过数小时到一晚浸泡的味噌猪排.非常入味.好吃下饭的一道料理.也很适合当便当菜喔～
材料
里脊猪肉片2片、味噌2大匙、味霖2小匙、酒2小匙、砂糖1-2小匙、酱油1小匙、麻油1小匙、蒜泥1小匙、姜泥1小匙 。
做法
1、将猪排用刀背拍一拍让肉松弛之后，将白色筋切断；
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