10，好喝的味增汤做好了，总共10分钟就好了 。一人分配料，多人份
加倍就好 。味增汤的做法
主 料：味增
原 料：豆腐丁、滑子蘑、葱花、裙带菜、味淋、味之素 。
制作工艺：
将开水烧开后加入适量的味增（依据个人口味咸淡不同添加） 。
烧开后放入：味琳、味之素以小火煨 。
不停的用汤勺搅拌，让味增尽可能的化开 。（或者在之前先弄碗开水把味增先搅拌开再下锅?。?
然后加入切丁的豆腐（嫩豆腐）、冲洗干净的滑子蘑（或者其他菇类）和裙带菜（或者海带）、葱花 。
烧开后就好了 。
口 感：有一种淡淡的豆腥味，口感醇厚，是典型的日本传统菜 。
贴心叮咛：味增为大豆加工制成品，含维生素B、F及蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、硫胺、烟酸和碳水化合物 。味增汤的做法
材料:小鱼乾,赤味增,昆布,台湾紫菜(可有可无),豆腐
做法:1.把水煮滚,放入小鱼乾煮大概5~10分钟,主要让鲜味出来
2.放赤味增,一点一点放哦~味增很咸,大概放个几陀试试看味道,不够再放
3.等数分钟让味增融化,最好翻动几下比较快,加入昆布,台湾紫菜...等
4.放入豆腐,豆腐切小一点没关系,太大不好咬~"~会烫
5.再煮几分钟让全部材料融合在一起....喜欢的话可以加一点点"哄搭洗"日本坚鱼味精会更好喝
6.关火,可以喝了...最後可以在上面撒一点葱花
###其它资料参考###日式味噌小黄瓜
准备两根黄瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐，白砂糖，米醋 ， 生姜末，黄瓜对半切开 ， 然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀，然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下 ， 让黄瓜片和调料混合均匀，再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了 。
腌黄瓜可以准备一些新鲜黄瓜，芝麻油，白醋，蜂蜜，盐，花生米，生抽，把黄瓜清洗干净用刀拍烂，锅里面加一些芝麻油烧热，然后把干辣椒碎放下去用小火炒香，起锅的时候加一些蒜蓉搅拌均匀 ， 然后再把拍烂的黄瓜以及酱料放到一起搅拌均匀进行腌制，放到冰箱里面冷藏2到3个小时，腌制好以后就可以取出来摆盘 ， 上面可以加入一些炒熟的花生米，这样也可以让味道变得更好 。
日式腌黄瓜 ， 准备两根黄瓜，把皮去除两端切掉，然后再准备一些盐 ， 白砂糖，米醋，生姜末，黄瓜对半切开 ， 然后再把里面的籽挖掉，横向切成薄片，往里面加入一些生姜，盐，糖醋混合搅拌均匀 ， 然后就把黄瓜放到碗里面搅拌几下，让黄瓜片和调料混合均匀，再把黄瓜放到冰箱里面冷藏几个小时，这样就可以吃了 。
西式腌黄瓜，需要准备一些盐，白糖，酱油，醋 ， 黑胡椒粒，香叶，鲜红辣椒，丁香以及黄瓜，洋葱 ， 胡萝卜，青椒，大蒜 ， 锅里面加水，加入一些酱油 ， 盐，白糖熬煮，煮开以后把火关掉加一些醋 ， 醋是特别容易挥发的，所以要关火以后才放 ， 准备玻璃瓶清洗干净，用开水烫一下，再加入蔬菜 ， 香料以及汤汁，然后再密封保存几天，腌制好以后口感是非常脆的 ， 味道也非常不错 。
简单的腌黄瓜方法，准备几根黄瓜 ， 一些碎辣椒，味精，糖，醋，盐，黄瓜洗干净切成片状 ， 然后再把黄瓜放到碗里面，加一些盐搅拌均匀，大概放二十分钟左右 ， 再加入一些醋，味精，糖搅拌均匀 ， 放一个小时左右，撒上一些碎辣椒就可以了，也可以放到冰箱里面速冻 ， 这样味道就能变得更好 。
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