豆腐要蒸多久才能熟 豆腐要蒸多长时间才能熟?
文章插图
1、豆腐要蒸10-15分钟能熟 。
2、蒸豆腐时,将豆腐沸水下锅,水开后蒸15分钟左右即可 。豆腐的块比较小,可以缩短蒸制的时间 。喜欢吃口感比较老的豆腐,可以多蒸几分钟再吃 。豆腐是常见的食材,吃法和烹饪方式多样,既可以直接吃,也可以蒸着吃、炖着吃、烤着吃、炒着吃等 。
文章插图
1、豆腐大火蒸10分钟能熟 。
2、主料:嫩豆腐1块、皮蛋2个、独蒜头1个、干辣椒4个 。辅料:香菜2根、盐2克、香油3克、花椒油1克、陈醋1汤匙、酱油1汤匙、白糖1克、食用油适量 。
3、将豆腐洗净,切成薄片摆在碟子上,皮蛋剥开皮,十字刀竖着切块,一个刚好切两刀,分成四块,均匀摆在豆腐上面 。
4、放入蒸锅中,大火隔水蒸10分钟左右 。
5、蒸皮蛋豆腐的同时,准备调料,将辣椒干捣碎,蒜头剁碎 , 香菜洗净切碎,碗里倒入酱油,香麻油 , 盐 , 白糖 , 花椒油拌匀待用 。
6、热锅,倒入食用油,下蒜蓉和辣椒粉炒香 。
7、倒入调好的酱汁,煮开后关火,调入陈醋拌匀 。
8、淋在豆腐皮蛋上面,撒点香菜装饰增香即可 。
###其它资料参考###蒸五分钟就可以了 。
准备用料:北豆腐1块、油适量、蒸鱼豉油适量、干红椒少许、香菜适量
1、准备豆腐一块 , 洗净 。
2、切成小块 。按自己喜好切块,小一点容易入味 。
3、干红椒用水泡软,也可以直接用 。或是用鲜的红椒切圈 。
4、蒸锅加水烧开 , 放入豆腐蒸五分钟热透 。
5、取出放上红椒 。
6、炒锅放油大概15ML左右,能够淋在豆腐表面就可以 。
7、烧开淋在豆腐表面 。
8、加上香菜淋上蒸鱼豉油即可 。
9、成品 。
###其它资料参考###蒸豆腐大概需要五分钟 。
蒸豆腐是中国的一种古老传统食品,在一些古籍中,始于汉淮南王刘安的记载 。例如:明代李时珍的《本草纲目》、叶子奇的《草目子》、罗颀的《物原》等等的箸作中 。
中国人首开食用蒸豆腐之先河,在人类饮食史上,树立了嘉惠世人的丰功 。它需要用到的原料有豆腐300克,鸡肉30克,干木耳、香菇各1朵,鸡蛋1个,松子、姜汁、糖、盐、麻油、葱花、蒜茸、芝麻、胡椒粉各适量 。
###其它资料参考###1、嫩豆腐蒸2分钟以内就行;
2、豆腐经过制浆步骤后凝固而成,是可以直接生吃的食物 , 因此烹饪时间不用太久 。嫩豆腐比老豆腐口感更加细腻、滑嫩,因此蒸的时间在2分钟之内,蒸太久容易导致豆腐大量出水 , 丧失豆鲜味 。老豆腐可以蒸3分钟左右,口感较嫩豆腐更扎实 。
###其它资料参考###1、水豆腐蒸10-15分钟才会熟 。
2、水豆腐本身就是属于一种比较软的东西,不适合煮更适合蒸,蒸的时间取决于所用的工具 , 可以放在高压锅里、蒸锅里、电磁炉上中,不同容器蒸的时间也略有差异 。如高压锅只需要蒸10分钟就可以了,电磁炉或蒸锅上需要蒸15分钟的时间 。
###其它资料参考###厨师长做道肉末蒸豆腐,豆腐细嫩入味少油,做法简单懒人必学
肉末豆腐,豆腐嫩滑,汤汁浓香鲜咸微辣 , 非常下饭的家常菜 。豆腐是我家经常吃的一道食材,因为做快手菜豆腐是我的首?。?从点火开始到菜煮好上桌只要十分钟即可,再加上我的家人都爱吃豆腐,特别是这道肉末豆腐,汤汁都不会剩下,真真正正做到了光盘哦 。
相关经验推荐
- 炖一只白鸽需要多久
- 豆瓣酱煎豆腐怎么做好吃
- 豆瓣酱烧豆腐怎么做好吃
- 洋参猪腰汤要煮多久
- 豆豉炒煎豆腐怎么做好吃
- 揭秘诸葛亮为什么娶丑女为妻 诸葛亮为什么要娶丑女
- 豆腐参什么怎么做好吃
- 豆腐炒韭菜怎么做好吃吗
- 收缩毛孔很简单 但需注意不要过分依赖紧肤水
- 豆腐炒松菜怎么做好吃