三、那么紫砂壶可以 泡哪些茶呢?根据紫砂壶双重透气性好,同时也具有很强的吸附作用 。相对来说紫砂泡可以泡这三大类茶 。红茶,黑茶和青茶 。
红茶主要有祁红,滇红,金骏眉正山小种,英德九号,宜红等等,黑茶主要有普洱,安化黑茶和六堡茶了 。青茶主要的是像铁观音,武夷岩茶 。
特别是铁观音,很多人认识功夫茶,就是从泡铁观音开始的 。很多人认识紫砂功夫茶具也是从泡铁观音开始的 。
的确像铁观音这款茶 , 很适合用功夫茶具泡,也只有像紫砂这样的成套的功夫茶具,才能泡出铁观音的韵味 。
至于白茶类,以前也是很多人用紫砂壶来泡,可是近些年,很多人发现,用盖碗泡白茶是一个很不错的选择 。而且盖碗也是简单方便 , 价格也不高 。也容易清洗 。
那么为什么很多人不喜欢用紫砂壶来泡绿茶呢?紫砂壶具有很强的吸附作用 。在泡茶的时候,很容易把茶叶的味道给吸引壶里 。而绿茶呢,本身就是清香的 。如果用用过的紫砂泡绿茶,很容易窜味 。
同时绿茶的冲泡,一般是不建议捂盖,同时也是要求快速散热,那一般紫砂壶的容量小,又具有保温的作用 。
所以就会导致茶叶容易变熟,同时喝绿茶不仅仅是喝,很多人也是欣赏绿茶展开的过程,同时通过茶形的大小,芽头的肥壮,汤色的嫩绿也是能看出绿茶的级别或好坏 。像黄茶也是如些 。
###其它资料参考###可以的 。
氧化镁及氧化铝的含量明显高于其他紫砂矿料 。具有较多的蓝颗粒 。这也证实了关于天青泥“温润如玉”、“蓝光闪闪”(有些夸大其词)的传说 。砂性重,吸水性好,烧结温度(窑标温度):1180℃--1200℃ 。纯正的天青泥 , 合适的烧制温度、合适的烧制气氛 , 经过泡养后,折射阳光 , 视觉效果就是泛蓝光 。
天青泥生于夹层之中,但泥料却与比邻夹支有很大不同,就如同,骨肉相连的同胞兄妹 , 但秉性却截然有别 。
###其它资料参考###紫砂壶的开壶、使用及养壶方法
紫砂壶新壶使用及养壶方法
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶 。譬如重香气茶或重滋味的 , 如果讲究的话 , 都应专门有备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养 。方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中同煮 。等滚沸后捞出茶渣再稍等些时候取出新壶,置于干燥且无异味处随自然阴干后即可使用 。2、新壶使用时应首先用茶汤烫煮一番 , 一则可除新的烟土味和洗涤除污后即可使用 。3、旧壶重新使用,应做到每次泡完茶后 , 将茶叶渣倒掉并用热水涤残汤 , 以保持清洁 , 合乎卫生 。4、注意“壶内茶山” 。有些人泡用完后,往往只除去茶渣,而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山 , 但如果维护不当,壶内易生异味 。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番 。5、把茶渣摆存在壶内来养壶 , 这种方法绝不可取 。一方面茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,另一方面紫砂壶能吸附热香茶味,所以残渣剩味实无益于紫砂壶 。6、壶在使用时应做到经常擦试 , 并应不断用手抚摸,久后不仅手感舒服 , 而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味 。7、在清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把壶发生较深厚的感情 。
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