（作者：程苗根 来源：《农业考古》）
壶的保养通称为“养壶” ， 养壶的目的在使其能善于蕴味育香味并使壶能焕发本身浑朴的光泽 。此乃由于陶壶有吸水性，若是长久吸附茶质，确有助茶的功能 。
一把新壶显现的光泽较为暗沉 ， 然而经过长期使用 ， 适当整理后，壶身便能呈现出蕴含的光泽，所以养壶的第一步便是泡茶 。由于茶壶的气孔在调节温度的同时，也会吸收茶汤成分 ， 使茶壶逐渐形成汕亮的表面 。无论是将壶泡在茶汤中 ， 或是持续将茶汤浸放，甚至利用所谓的养壶机，都不是正确的养壶之法，唯有常常泡茶，才能达到养壶之效 。
茶壶使用完毕，应尽快将茶渣掏出，以清水将将壶内外冲洗干净，注意壶嘴部分是否为茶渣阻塞 ， 清洗时不可以用清洗剂用力刷洗茶壶，否则将壶身的茶味与光泽洗去，便无法达到养壶的效果 。到于说把茶渣摆存在壶里来养壶的方式，一方面茶渣闷在壶里易有酸酸异味，有害于壶 。另一方面是壶乃吸附热香茶味之质 ， 残渣剩味实也无益于壶 。
最后以茶巾将茶壶外表水分擦去，放置通风处任其风干，再收置于放茶具的橱柜中 。茶壶应该经常擦拭，才能焕发出本身泥质的光泽 ， 平常只要以茶巾稍微擦拭，光泽便易显现，但不要涂抹直或以油剂擦拭壶身，两者对养壶助益不大而且会破坏养壶的结果 ， 而它所产生的光泽是油光或垢泽，俗称为“和尚光” 。
新紫砂壶的使用与保养
传统操作方法：
1. 将壶与壶盖分开，放置在盛满水的干净的容器中，容器要足够大，水要盖没整个壶 。
2. 容器中同时放入一些茶叶（您想用此壶来泡的茶叶），放在小火上慢慢煮开，小心看护 ， 防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损 。
3. 慢慢的煮1小时左右，移去火源，让壶仍静置在有水覆盖的容器中，慢慢冷却 ， 放置1天 。
4. 次日，取出壶，倒去留在壶内的泥沙 ， 清水小心淋壶洗涤 。重复以上1-3步骤一次 。
5. 次日 ， 取出壶，用热水小心淋壶洗涤 。经过此番处理，壶中的气孔均已打开 ， 以待使用 。
简捷的处理方法：
1. 壶中注入新烧开的开水,静置5-10分钟 。
2. 再次在壶中注入新烧开的开水，放入1小勺您将使用的茶叶置5-10分钟 。倒去壶中水 。
3. 现在您可以开始使用您的新茶壶了 。
如何洗涤使用过的紫砂壶？
- 由于紫砂有其特殊的吸收茶香的功能，请不要用肥皂或任何洗涤品来洗涤您的茶壶 。使用完茶壶后 ， 小心倒去壶中茶叶，用热水淋壶清洗即可 。打开壶盖使其自然晾干 。小心不要让油腻等污染您心爱的壶 。
紫砂茶具，由陶器发展而成 ， 始于宋，盛于明、清 ， 流传至今 。最著名的紫砂茶具是用江苏宜兴南部和毗邻的浙江长兴北部蕴藏的一种特殊陶土，即紫金泥烧制而成的 。这种陶土，含铁量高，可塑性大，烧制温度在1150℃左右 。紫砂茶具的色泽 ， 是利用紫金泥色泽和质地差别，如天青泥呈暗肝色，蜜泥呈淡赭石色 ， 石黄泥呈朱砂色，梨皮泥呈冻梨色等，经过澄、洗，再进行调配，使之呈现古铜、淡墨等色泽 。后人称紫砂茶具有三大特点：即泡茶不走味，贮茶不变色 ， 盛暑不易馊 。明代时大彬壶，明末清初惠孟臣制的孟臣壶，清代陈鸣远制的鸣远壶，以及陈曼生铭，杨彭年制的曼生壶，还有当代顾景舟制的紫砂壶 ， 堪称紫砂壶中的瑰宝，成为不可多得的珍品 。紫砂茶壶的保养，俗称养壶，目的在于使壶能更好地蕴香育味，进而使紫砂壶能焕发浑朴的光泽和油润的手感 。养壶的方法有很多 ， 首要的一条，就是要小心使用，保持壶的完整 。除此之外，需要做到以下事项：
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