面团揉出膜要多久一般至少需要半小时左右 。
1、我们揉面的方法要正确，类似于我们平时在搓衣板去洗衣服的一个手法，按住面团的一端 ， 想洗衣服一样在案板上搓面团，要用巧劲
2、面团一开始是硬的 ， 揉一会你会发现越来越粘手，不仅粘手还黏案板 ， 黏在上面掉不下来的那种，没关系我们准备一个刮板，黏在案板上我们给他刮下来 ， 重新揉，手法不要变，坚持揉10分钟左右情况会稍微好点
3、这时候我们拿起面团捏住一端，在案板上摔打 ， 摔打几下你会发现面不怎么黏了
4、就这样揉一会摔打几次，大概持续20分钟，你会发现面团不粘手了 ， 变得很有弹性
5、再接着揉几分钟，手套膜就出来了
6、这就是一整套揉手套膜的一个过程，大概估算一下有半个小时的时间
7、用手揉还是很累人的，如果有条件我们可以选择机器揉面
手工揉面技巧1、面粉的选择很重要，做面包首先要用高筋面粉或做面包的专用面粉 。
2、揉面的过程中 ， 要把面团尽可能的抻长，如果面团水分过少，是不容易拉抻的，所以这里的技巧是要掌握好面团的水分 。
3、和面前加入适量的盐，有助于面筋更早形成 。
4、揉出了面筋后就可以加入黄油了 ， 先慢慢揉，重复折叠面团 ， 也可以适当摔打面团直到面团光滑不沾手 。
正常情况这几个步骤做完10来分钟左右，可以尝试着用手掌撑膜，如果撑膜效果不佳 ， 可以继续揉面，摔打，直至成膜 。
###其它资料参考###厨师机出膜的配方：出膜参考配方比：首先1档搅拌2分钟成团 ， 换2档搅拌13分钟；待面团细腻有筋性加黄油；再用2档搅拌6分钟后出手套膜，整个过程，机器运转时间在21分钟 。配料表，约500g面包的量 ， 面包粉250g/糖30g/盐5g/蛋液20g+5g，牛奶140g+5g，黄油20g ， 酵母3g 。厨师机和面方法：揉面步骤：揉面之前先放糖，盐鸡蛋，再放面粉，（如果需要放酵母，将酵母埋入面粉中），最后放牛奶或者水 。（最后放液体是为了防止粘盆，如果先放水揉面时会让面粘到盆底 。当放的水分过多的时候也会让面粘到盆底）【1】使用1档，约1-2分钟 ， 面粉成团 。（观察面团湿度，可适当加点水或面粉调节）；【2】成团后用2档，揉成较为光滑有弹性的面团 。时间根据面团的大小和厨师机型号的不同不太一样 ， 一般在5-7分钟左右，在面团抻开不太容易抻得很?。拥蒙晕⒈∫坏憔突岜怀冻龊芏嗔讯吹氖焙蚓涂梢约尤牖朴土恕?】黄油加入后使用2档，约2分钟，面团从溃散到黄油被面团吸收，重新成形【4】使用2档，约6分钟 ， 面团变得非常光滑有弹性，提起搅面棒观察 ， 这时候面团已经可以形成一层薄薄的薄膜 。但是薄膜并不是特别坚韧，还是比较容易破裂 。破裂的洞口呈不规则的形状 ， 而不是光滑的圆形 。这个时候面团就达到了扩展阶段 。如果做大部分的甜面包和调理面包，这个阶段就可以停止揉面了 。【5】如果需要做土司，把面团拿到案板上摔揉20下 ， 重新放入厨师机 。使用2档，约5分钟，面团会达到完全阶段 。这个时候，面团可以抻开非常坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破 。即使把薄膜捅破了，破裂的洞口也会呈现非常光滑的圆孔
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