在我国，不少地方都有食菊的风俗 。菊花气味芬芳 ， 绵软爽口，是入肴佳品 。吃法也很多，可鲜食、干食、生食、熟食，焖、蒸、煮、炒、烧、拌皆宜 ， 还可切丝入馅，菊花酥饼和菊花饺都自有可人之处 。菊花入食多用黄、白菊，尤以白菊花为佳 ， 杭白菊，黄山贡菊，福山白菊等都是上品 。
菊花茶应该怎样冲泡呢？一次泡几朵？冲泡几次为宜呢？
泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可 。
若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把 ， 冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可 。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘 。
菊花茶对口干、火旺、目涩 ， 或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效 。健康的人平水也可当开水饮用 。
每次喝时，不要一次喝完 ， 要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝 。于由菊花茶的药效，它普遍被人们喜爱 。
现代科学已能提取菊花中的有效成份 ， 制成菊花晶、菊花可乐等饮品，让喜爱快捷省时的人饮用起来更为方便 。菊花茶是老少皆宜的茶饮品 。
###其它资料参考###菊花茶变绿色的原因是菊花中含有花色素 ， 它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时 ， 花色素就会变成蓝绿色 。另外，与温度有关，冲泡的水温越高 ， 变绿的速度就加快 。一般冲泡花茶时候，要在烧开水后冷却至80-85度左右再冲泡. 而且最好选用纯净水冲泡，一般的自来水多为深井水，呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒无副作用，与菊花品质无关这没关系，尽可放心饮用 。。。
###其它资料参考###贡菊花茶是菊花茶的一种，又名黄山贡菊（徽菊） 。黄山贡菊的无污染性相对现代人来说具有很高的饮用价值，这是由于黄山贡菊生长在高山云雾之中，采黄山之灵气，汲皖南山水之精华的原因 。贡菊花茶的功效 贡菊花茶既有观赏价值，又有很好的药用价值 。贡菊历来被当作一味重要的中药材，并出口东南亚 。“徽州贡菊”的制作十分讲究，鲜菊采下后，先用竹簟阴置凉干 ， 然后用炭火悉心烘烤，成品后的贡菊以朵大色白者为佳 。“贡菊花茶”具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能 ， 可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症，用它调配其它药物可以制成桑菊感冒片等成药和菊花晶等饮料 。“黄山贡菊”可以泡茶、泡酒 ， 常饮贡菊花茶或贡菊花酒，具有“清净五脏，排毒健身”的功效，起到延寿美容的作用，饮用过的菊花晒干后充作枕芯，使人清凉降火，明目醒脑 。贡菊花茶的泡法 贡菊花茶功效这么多 ， 那么如何冲泡贡菊花茶呢？ 泡饮贡菊花茶时，最好使用透明的玻璃杯 ， 每次放上四、五粒，再用沸水冲泡即可 。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把 ， 冲入沸水泡2-3分钟 ， 再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可 。饮菊花茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘 。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝 。专家提醒，菊花性凉 ， 虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用贡菊花茶，所以我们在选用花茶时一定根据自己的体质，这样才能找到适合自己的，在享受花茶带来舒适的同时，还能让它发挥它的功效 。贡菊花茶花茶相关文章阅读
