上色
这种卡通馒头的做法和普通的馒头还是有一定的差别的，我们都知道卡通馒头都是五颜六色的，小朋友非常喜欢 。外面很多卖卡通馒头的都说是纯天然食材，不使用色素添加剂，对小孩子非常 健康，但是健不 健康 我们不得而知 。蔬菜里面的天然色素遇到高温后会产生色差，所以如果你看到的卡通馒头颜色非常显眼，基本可以说他用的不是天然色素 。而 健康 的色素，就是用各种颜色的水果蔬菜榨成汁和到面里 ， 这样做的成本是非常高到 。
面
卡通馒头的形状千姿百态 ， 但是面团发酵会导致变形，所以卡通馒头更多采用的是一发，也就是把面揉光之后（商业会利用压面机），制作成需要的形状，放到锅里醒发后蒸熟 。
卡通馒头因为它只是用天然色素非常 健康 ， 而且馒头也是平时吃的比较多的主食，所以把他们两个结合在一起，可以开拓出一个全新的市场 ， 其实我们中国在很多年以前就有一种类似于卡通馒头的食品了，更多的人把它们称为花馍 。
卡通馒头就是我们有时候会在幼儿园门口，公园门口等等看到的卖的五颜六色的小动物馒头，其实是用蔬菜汁和面做出来的 ， 这是最正宗最安全的一种做法 。如果担心外面做的卡通馒头会加入色素或者添加剂之类的 ， 就完全可以自己在家利用天然的食材去制作，这样做出来的馒头再给孩子吃是非常放心的，而且馒头里面大都含有了蔬菜的汁液，不仅是颜色漂亮了，而且还含有植物的营养成分，这样做出来的卡通馒头营养价值更高 ， 小孩更有食欲，所以学习制作卡通馒头真的是一件非常有意义的事情 。
卡通馒头基本都是由几种颜色组成的，首先说一下大致的颜色是用什么来和面的 。
黄色的面团用的是非常多的，我们常常见到的小鸡 ， 小鸭 ， 小鹿等等很多卡通的形象都会用到黄色的面团，用南瓜泥来和面就完全可以达到这样的效果 。
做法步骤: 各种颜色的面团做好了以后，就可以用来去做各种不同的造型 。接下来以小蜜蜂馒头为例，说一下制作步骤 。
还有些朋友会提到，做卡通馒头很容易变色，其实如果使用纯天然的食材去制作的话，变色是很正常的一个现象，因为它是天然的色素，经过高温加热会有物理变化，这是必然的，所以也不用太纠结 。
儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做？
卡通馒头对于小朋友来说 ， 是非常有吸引力的，普通的白馒头可能引不起孩子的兴趣，但是小小的萌萌的卡通馒头却能让宝宝爱上吃饭，其实卡通馒头不光孩子感兴趣，也让很多大人心生喜欢 。
卡通馒头的制作方法其实不难，就是过程比较繁琐 ， 因为需要用不同颜色的面团制作不同的卡通人物部位，这是比较繁琐的一点，但是发酵、揉面等，与正常的制作馒头工序是一样的 。因为制作卡通馒头，对颜色也有一定的需求，因为颜色越丰富，越能制作更多的卡通馒头种类 。很多商家为了追逐利益，会选择用色素来和面 ， 其实用蔬菜汁也能调出五颜六色的面团，用蔬菜汁调制的面团会更加 健康 ，而且也会让馒头变得营养更加丰富，那么疑问也伴随着来了 ， 我们看到的很多黄色、粉色、蓝色、紫色的面团又是用什么蔬菜调制出来的呢？蔬菜汁会不会遇热发生颜色的改变呢？今天就跟大家分享一些非常 健康 的蔬菜面团制作方法，学会了 ， 你也可以轻松去自己制作卡通馒头了 。至于遇热发生颜色的改变，会有一点点变化，但是不会受到特别大的影响 。下面就来跟我一起学起来吧！
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