粉色馒头用什么材料 _馒头

粉色馒头用什么榨汁？

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粉色馒头用苋菜榨汁。粉色蔬菜汁其实是用苋菜榨取的。将颜色深红的苋菜先用热水烫一下，然后把烫好的苋菜放入少量清水的容器中使劲揉搓，得到的汁液发面，颜色是非常漂亮的粉红色。
苋菜里含有一种天然色素，叫苋菜红，存在于细胞液泡中，细胞中的叶绿体为绿色，因为含量高，绿色掩盖了粉红红色，所以看到的生苋菜呈深绿色。洗菜或者煮的时候热量破坏了细胞膜和细胞壁，解体了叶绿体，破坏了叶绿素的结构，绿色消失，也使液泡中的粉红红色渗。
馒头的分类
营养强化主要有强化蛋白质、氨基酸、维生素、纤维素、矿物质等。由于主食安全性和成本方面的原因，大多强化添加料由天然农产品加工而来，包括植物蛋白产品、果蔬产品、肉类及其副产品和谷物加工的副产品等。
以特制小麦面粉为主要原料，比如雪花粉、强筋粉、糕点粉等，适当添加辅料，生产出组织柔软、风味独特的馒头。
杂粮有一定的保健作用，比如高粱有促进肠胃蠕动防止便秘的作用，荞麦有降血压、降血脂作用，加上特别的风味口感，很受消费者的欢迎。常见的有玉米面、高粱面、红薯面、小米面、荞麦面等为主要原料或在小麦粉中添加一定比例的此类杂粮生产的馒头产品。

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食材
主料
面粉
200g
辅料
干酵母粉
3g
红曲粉
2g
细砂糖
适量
步骤
1.将面粉、红曲粉、干酵母粉与细砂糖混合一起，加适量清水搅成絮状，再揉成光滑的面团。
2.发酵。这是发酵一小时的成果。
3.这是发酵一夜的成果。
（因为早上吃，又不想起太早，干脆就发酵一夜）
（一般发酵2小时，过夜会有一点点酸味）
4.将发酵好的面团按压排气，揉成长条，再分割成均匀的段。
5.稍加整理。
6.冷水上锅，蒸15分钟，焖3分钟，再出锅。
小贴士
1、以上材料可以做如图大小馒头11个。
2、细砂糖的量依个人口感来定，我放的较少。

###其它资料参考###彩色馒头的颜色分别就是用的绿色或者是红色。反正也可以，他们都是用水果或到面里面做成的，比如绿色的可以用菠菜。这儿后面就变成绿色的，红色的可以用胡萝卜加橙汁，后面就变成胡萝卜色馒头粉色用火龙果的汁儿和面蒸出的馒头就是粉色的。
###其它资料参考###大部分是做成卡通动物的形状。比如说我们要做一只小猪，它的身体是白色的，可以用面粉来做，那么它的耳朵和嘴巴可以用红色的面团，我们就可以用火龙果汁来做，或者是用胡萝卜汁，黄豆粉250g、胡萝卜500g、酵母、食用油、白砂糖适量，先将胡萝卜洗净切丝，用油稍微炒一下，油可以放多点，有利于胡萝卜素的溶解；将玉米粉和黄豆粉混合，加入酵母发酵20~30分钟，
【粉色馒头用什么材料】（料理棒清洗起来比榨汁机方便多了）火龙果直接打成汁；南瓜打成泥不必加水；紫薯加少许水打成泥；菠菜加少许水打成汁；胡萝卜加少许水打成泥；水千万别加太多，可以慢慢一点点加入水感觉差不多就可以，绿色用菠菜汁（菠菜先用开水烫几秒钟，马上过凉水，再切碎放榨汁机，这样颜色不会变），黄色用南瓜泥，紫色用紫薯泥，红色用火龙果汁（但是这个会变色，我做过，和地面是很漂亮的粉色，蒸熟后变米色了好淡）