2
打麦穗花刀 。
3
打好花刀的腰子，切成菱形长条 。
4
打好花刀的腰子用色拉油和干粉抓匀，静置5分钟 。
5
将泡发黑木耳撕小块，胡萝卜洗净切菱形片；小葱切段、蒜切片备用 。
6
将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中，调匀成味汁后放入小葱段 。
7
锅置火上加入油 ， 旺火烧至九成热，倒入腰花滑油至卷缩成麦穗状迅速捞出 。（该步骤最好控制在30秒内完成）
8
将过油后的腰花控油待用 。
9
锅留底油将蒜片煸香，依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒 。
10
锅中加入腰花，迅速倒入味汁颠翻三次，出锅即可 。
腰花炒什么好吃！湘菜
放过木耳，还有蒜薹，玉兰片，都挺好吃的，尖椒也不错~和猪肝一起炒也好吃~
###其它资料参考###猪腰子这样炒好吃又嫩：
用料：猪腰1个、味达美蚝油2勺、味达美生抽1、味达美醋1勺、味达美酱油2勺、葱1根、蒜10瓣、辣椒1个、姜片8片、鸡精半勺 。
步骤：
1、所需主料备好 。
2、油锅中油烧热后加入姜片 ， 辣椒，大蒜 ， 葱末 。
3、炒出香味后加入猪腰 。
4、大火爆炒猪腰变色 。
5、再加入鸡精，味达美蚝油 ， 生抽，酱油 ， 醋 。
6、炒匀 。
7、再放入葱段 。
8、再炒匀即可 。
【腰子跟什么炒好吃】9、成品如下 。
文章插图
相关经验推荐
- 早上吃什么什么
- 花生与什么食物不能同吃
- 扇贝跟什么蔬菜搭配好
- 奶冻里面可以放什么 水果
- 米粉肉做什么菜
- 白鸽煲什么汤好吃
- 卧室摆放什么最好 卧室摆放什么最好风水
- 男学生带什么首饰招财 男孩子带什么首饰招财
- 桃子树需要嫁接吗 桃子树可以嫁接到什么树上
- 结婚住新房有什么讲究，新婚住新房有什么讲究