电饼档里怎么做烤鸡翅 _鸡翅

电饼铛烤鸡翅的做法窍门？

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电饼铛烤鸡翅的做法窍门
电饼铛烤鸡翅方法一
把鸡翅中洗净控干水，用竹签或尖头的筷子在每个翅中上扎几下(便于进味) ，放入盆中。加少许料酒搅拌均匀，接着撒入烧烤料、鲜味辣粉和盐，揉搓，腌制两个小时以上。
鸡翅中入味后，开始进行烤制。准备两个小碗，一个碗中放入适量的食用油另一个碗中倒入用凉开水稀释的李锦记红烧汁。
电饼铛上下盘预热，下盘刷少许油，把腌好的翅中依次放入，在翅中表面刷上一层稀释的红烧汁，合上上盖，开始烤制。2分钟后，锅边出现大量热气，掀开上盖，把鸡翅翻面。再合上上盖，烤制2分钟，再翻面，再烤制2至3分钟，待出现金黄色的饹馇时，上盘下盘都关火，用余温再烤1至2分钟，盛出即可食用。
经过品尝，一致认为电饼铛烤鸡翅比电烤箱烤鸡翅更好。一是快。烤制时间短，20多个翅中，10分钟就能烤好。二是酥。皮焦肉嫩，口感好。就是烤制的均匀度上略输于电烤箱，但瑕不掩瑜，电饼铛以绝对优势胜出。
电饼铛烤鸡翅方法二
1. 首先，将鸡翅洗干净，如果是冰冻的，还需要先放水冷水中浸泡一段时间，解冻。
2. 鸡翅两边用刀划开斜道，这样有利于入味，烤出来的鸡翅也更香。
3. 加入奥尔良烤鸡粉，各大超市都有卖的哦!小编买的是4块钱一包，可以用好多次了，在加入适当的生抽，糖，油，然后充分搅拌(也可以根据自己需求，放入孜然粉，黑椒粉等等，小编不喜欢吃料酒，所以坚决不放) 。
4. 腌制时最好用保鲜袋包住放入冰箱冻一个晚上，也可以放在碗里，在通风室温下腌制几个小时。
5. 打开电饼铛，先预热1-3分钟，倒入少许油。
6. 然后把鸡翅全部铺在上面，定时翻一下面。
7. 最后，鸡翅烤出来了哦!

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很多时候，我们做菜会受食材、用具的限制。但我们人呢，为了吃，会想很多的方法。我们就是随机应变、因地制宜，用现有的材料，制作出我们想要的东西。这就是人类聪明的地方。接下来，我们就一起讨论讨论如何用电饼铛做鸡翅。
一、如何用电饼铛做鸡翅
1、第一步
把鸡翅中改刀，放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味。放置20分钟就可以。
2、第二步
开始烤时把电饼铛放油，鸡翅码放在上面，开火。同时给鸡翅刷一层蜂蜜，再刷一层蚝油，再刷一层海鲜酱油。翻个儿时再刷一次调料，反复两次就可以了。
3、第三步
在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。
一盘香喷喷的烤鸡翅就做好了。又方便又美味。
实现电饼铛烤鸡翅其实并不难，真正需要你把握的步骤只有简单的三步，这样就可以让你快速吃上浓香的烤鸡翅，那么，您还在等什么呢?家中有现成的电饼铛赶紧拿出来使用吧，让烤鸡翅随时满足您的味蕾，随时随地就可以帮助你解馋。
二、鸡翅的营养价值
不能吃太多鸡翅，尤其是鸡翅尖，鸡翅尖是鸡的淋巴结，这是常识。由于激素可以使鸡迅速生长，因此给鸡注射激素的现象很普遍。据介绍，一只鸡从小到大要接受三四次激素的注射。注射时，大都在禽类的翅膀部位打针。一般药物都会产生一定的残留，大部分会存在于血液和肉中，尤其是鸡翅中，激素残留严重。健康学家称，长期食用激素过多的食品，将增大患肿瘤、乳腺癌的概率。