湖南红薯粉末烹饪方法?
![地瓜粉怎么煎菜谱](http://img1.jingyanla.com/231206/120245GI-0.jpg)
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红薯粉怎么做才能好吃?学会了这种方法,美味又简单
又到了小编给大家介绍美食的时候了,在这炎炎夏日里 , 怎么能不为自己准备些美食犒劳自己呢,所以小编为大家整理里一些简单家常菜的做法,大家一起来看看吧 。红薯粉是用红薯制作的一道家常菜,是一种广西、湖南、陕西、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。普遍呈灰色细长条,晶莹剔透 。红薯也是富含营养,所以做一道好的红薯粉是既健康又美味 。
第一步大家先将买回来的红薯粉泡在温开水里浸泡五分钟,待其变软后捞出放在一旁等待就可以了 。红薯粉本是和粉丝是差不多的的,这道菜也是比较适合儿童 , 老年人等牙口不太好的人食用 。
然后大家可以搭配一些肉末,买一些肥瘦相间的五花肉最好,不喜欢吃肉的朋友可以不放肉,但荤素搭配是很健康的,只吃荤的不好,只吃素的人也不够健康,大家也可以根据自己不同的喜好搭配不同的菜 , 红薯粉还是比较百搭的,但别是起冲突的食物就可以了 。
大家先将肉切成条状再切成肉粒就可以了,这样炒起来会更加方便 , 大家也可以节约时间快速享用美食,切好后放在一旁备用就可以了 。
然后大家切三个泡椒,泡椒早是川菜中特有的调味料,色泽红亮或绿荧剔透,辣而不燥,又有些酸的特点,现在越来越多的人也爱吃泡椒了 。切完之后放在一旁备用就可以了 。
让后在锅中倒入适量的油,等油热后开始炒刚才我们切好的肉末,炒肉末时大家要掌握好火候,千万不要把肉末炒糊了,这样会大大影响菜的口感 , 大家如果不熟练可以调小火炒制 。
炒到肉变色之后放入大蒜末,蒜的好处和作用也是非常广的,不仅能去除腥味 , 增加口感 , 大蒜也可以解毒消肿,杀虫,不过大蒜吃多了口中也是会有口气的,不过即使这样很多人也是特别爱吃大蒜 。加入后均匀翻炒即可 。
再把刚才我们切好的泡椒加入其中,均匀翻炒 。
然后我们再放入剁好的红辣椒和蚝油进行调味 。红辣椒在提味的同时也是祛风驱寒的好食材 , 大家都知道四川人爱吃辣,正是因为四川人气候潮湿,多吃辣椒可以去除体内多余的湿气,是非常好的 。
把红薯粉倒入其中,均匀翻炒片刻 。
然后倒入盐和老抽,大家可以根据自己的情况酌量添加,因为盐是可以提升食物的鲜味,但盐吃多了对人体并不好,容易引起高血压的等疾病,大家在日常生活中无论做什么菜都要记住 , 减少盐的摄入,尤其如果平时不运动,盐分很容易堆积 , 无法随汗一同排出 。加入后均匀搅拌即可 。
然后快速翻炒 , 让调料等充分吸收热量混合 。
然后放入葱花快速翻炒 , 葱花也可以提升红薯粉的香气 , 也可以起到点缀颜色的作用,中国就讲究色、香、味俱全吗,一份好看的菜再好吃,如果没有好看的颜色样子,也难以吸引大家去吃 。
起锅装入盘子即可,这样做出来的红薯粉,吃了以后满口留香,非常顺滑,而且做饭简单方便,营养均衡,适合大家在日常生活中做一份,而且成本也不高,大家喜欢吃的可以天天做 。只要熟练的掌握了做法就会非常好吃 , 以后小编也会继续为大家多多提供好吃便利的菜谱,让大家每天换着吃
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一种食物 。灰色细长条状,晶莹剔透,与粉丝相似 。由红薯加工制成 。营养价值: 主要含量是淀粉,是粗粮制品,经常食用有利于营养均衡,增进肠道蠕动,有利于通便 。食用方法: 泡水凉拌或煮熟或炒吃 。按各人喜好添加汤色或佐料 。经典菜谱: 酸辣红薯粉 红薯粉150克 水500ml 葱姜蒜少许 盐醋适量 牛肉或排骨浓汤 辣椒末 黄豆 青菜等,可按各人喜好添加 做法: 将新买来的红薯粉洗净煮熟,放入冷水中浸泡一小时, 吃时用开水烫透,放入调好调料的碗中,加入鲜汤,加入配菜和辣椒 一碗美味的酸辣红薯粉就制成了!
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