###其它资料参考###用料
番茄
2个
海白虾或类似大鲜虾
2-3个
蟹棒、鱼丸
若干
盐
适量
鸡精
适量
番茄鲜虾三鲜汤的做法
将番茄切成小块，鲜虾清洗干净，剪掉虾脚虾须 。
准备蟹棒、鱼丸、鱼豆腐或类似材料若干 ， 按个人口味准备量 。
锅中下底油稍微加热，六成热时下入番茄块翻炒 。至2-3分钟后，番茄汤汁渗出 。
加入适量清水 。加入蟹棒、鱼丸、鱼豆腐等 。盖上锅盖至汤煮沸 。
加入鲜虾 。加入适量盐、鸡精调味 。
盖上锅盖 ， 大火焖至鲜虾变红 。关火 。
出锅前根据个人喜好，加入胡椒粉若干即可 。
###其它资料参考###1、材料：虾10只 ， 西红柿2个，鸡蛋1个，料酒适量，盐适量，香菜适量 ， 大蒜3瓣，
2、将虾去须去爪洗净，放入盘内加些许料酒腌制 。
3、西红柿顶部切十字刀，上火烤去皮后切成块状
4、大蒜剥好切片，香菜洗净切段 。
5、锅内热油爆香蒜片 ， 倒入西红柿翻炒至汁浓，倒入适量水，开后将虾放入锅中 。
6、鸡蛋磕入碗内划散，转圈淋入锅中，边淋边轻轻推动勺子，加盐调味 ， 撒入香菜段即可出锅 。
###其它资料参考###用料：面粉、活虾、鸡蛋、番茄、菠菜、蘑菇、黄瓜、海盐、香菜、橄榄油
葱、白胡椒粉、浓缩鸡汁、干贝汁、香油
大虾番茄疙瘩汤的做法
备料，黄瓜切菱形片，番茄切碎，菠菜切段，香菜切末，蘑菇切段，活虾去头剥皮，虾头虾肉备用
活面疙瘩，凉水活疙瘩，一点点下水
放橄榄油，虾头过油 ， 挤出虾油
虾肉滑油，小火断生
另外起新锅，蹿葱花暴香，下番茄碎，大火炒，下温水冲浓缩鸡汁干贝汁，咕嘟一下，下蘑菇 ， 虾头虾肉虾油，大火翻炒
加入温水，下面疙瘩 ， 大火滚开，下菠菜，黄瓜 。最后加海盐 ， 白胡椒粉，香菜末，香油 ， 搞定 。
###其它资料参考###菜系及功效：家常菜谱
工艺：烩番茄虾仁汤的制作材料：主料：虾仁75克,面包100克
辅料：鸡蛋清10克,小麦面粉50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,料酒5克,鸡精2克,淀粉(玉米)5克,植物油15克,白兰地5克,番茄酱10克
：
1.
虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆；
2.
面包去皮，切小?。?
3.
锅置火上，放入适量油和面粉 ， 用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀 ， 然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀；
4.
浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内 ， 制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内；
5.
把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内 。
食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃 ， 引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食 。
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