###其它资料参考###材料
鱼皮50g，胡萝卜中型1/2根 ， 青瓜1/3根 ， 黄飞鸿香辣花生20g，橄榄油1茶匙，新鲜柠檬汁1茶匙，盐少许
做法
1.用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮
2.鱼皮洗净 ， 切成粗丝
3.锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫
4.鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡
5.胡萝卜去皮、切细丝，锅中烧水，水沸后放入胡萝卜丝焯烫
6.将胡萝卜丝焯至熟软，捞出放入冷水中浸泡、冷却
7.取干净的碗，放入浸泡、冷却后沥干的鱼皮
8.加入沥干水分的胡萝卜丝
9.加入青瓜丝
10.加入一茶匙橄榄油
11.加入少许新鲜柠檬汁
12.加入少许盐
13.加入香辣花生
14.将所有材料搅拌均匀
15.撒入黑芝麻即可
###其它资料参考###主料黑鱼1500克胡萝卜5克黄瓜5克 辅料芝麻油适量盐适量白糖适量白醋适量白芝麻适量
步骤
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤11.将鱼去骨、去皮洗净待用 。（鱼头不要）
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤22.1.凉拌鱼皮：将鱼皮洗净 ， 切粗条 。锅放水将水烧开 ， 放入鱼皮汆熟，放入凉开水碗中，碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟 。
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤33.将胡萝卜、黄瓜切丝 。胡萝卜焯水后放入凉开水中 ， 黄瓜放盐腌制控水 。
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤44.将鱼皮、胡萝卜丝、黄瓜丝中放入盐、白糖、白醋、麻油一起搅拌均匀 。
黑鱼三吃之凉拌鱼皮的做法步骤55.最后撒上白芝麻即可
###其它资料参考###龙须菜，又称芦笋 ， 也有地方称其为鹿角菜，它含有人体所需的营养物质，还含有丰富的微量元素，具有很高的食用和药用价值 。龙须菜被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健视频 。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症 。
龙须菜不能和什么一起吃
第1步龙须菜+西葫芦：龙须菜和西葫芦一起吃，会加重脾胃虚汗，对身体的伤害更加重 。
第2步龙须菜+羊肉：龙须菜和羊肉一起吃，会导致腹泻 ， 腹痛难忍 。
龙须菜宜和什么一起吃
第1步龙须菜+百合：可以起到抗癌的效果 。
第2步龙须菜+黑木耳：可以起到调节肠道的效果 。
第3步龙须菜+白果：可以起到润肺，也可以防治高血压的效果 。
龙须菜+豆腐：可以起到防止尿酸结石的效果 。
龙须菜+百合：可以起到消火止咳的效果 。
龙须菜+苦瓜：可以起到消除疲劳的效果 。
龙须菜+冬瓜：可以起到降低血脂的效果 。
龙须菜+海参：可以起到预防防癌抗癌的效果 。
龙须菜+猪肉：可以起到均衡营养，有利于人体维生素B12的吸收 。
龙须菜+银杏：可以辅助治疗心脑血管疾病 。
哪些人不适宜吃龙须菜
1、痛风病人不能吃龙须菜不能吃龙须菜
龙须菜是痛风患者绝对不能食用的一种蔬菜 ， 只会加重疼痛 。
2、脾胃虚寒的人不能吃龙须菜
龙须菜有清热解毒、利湿助消化之功效，对脾胃虚寒的病症只会加重 。
3、便溏者不能吃龙须菜
龙须菜对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效 。而便溏者本身肠胃也有问题，食用会加重病况 ， 所以便溏者不能吃龙须菜 。
龙须菜的营养成分
龙须菜含有多种人体必需的大量元素和微量元素 。大量元素如钙、磷、钾、铁的含量都很高，微量元素如锌、铜、锰、硒、铬等成分，十分的齐全，这些元素对癌症及心脏病的防治有重要作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品 。
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